台中爌肉飯

【台中便當】后呂村雞腿飯 興安路│北屯區:天天排隊炸雞腿排骨便當 雞腿飯最搶手!但我最愛大塊爌肉飯肥嫩好吃 還有好喝紅茶 紫菜蛋花湯無限供應!(建議避開用餐時間人潮)

【台中便當】后呂村雞腿飯 興安路│北屯區:天天排隊炸雞腿排骨便當 雞腿飯最搶手!但我最愛大塊爌肉飯肥嫩好吃 還有好喝紅茶 紫菜蛋花湯無限供應!(建議避開用餐時間人潮)
來台中吃的第一家快餐便當店,就是在向上市場的廣味燒臘,但這篇其實沒有要介紹它, 始終印象深刻是因為一個便當就要價90、100元的,對我在台南鄉下長大的小孩來說算貴, 可是卻能不管平日或假日都是天天排隊的現象相當讓我驚訝(雖然說後來吃了也蠻喜歡的)

【台中小吃美食】正義爌肉飯 大墩路│西屯區:閃靈樂團與OBSESS跨界新作台中傳統味 邊玩搖滾邊賣爌肉飯!午晚時段限量販售!50元銅板價肥而不膩小塊了點還OK(有提供電話預約外送服務)

【台中小吃美食】正義爌肉飯 大墩路│西屯區:閃靈樂團與OBSESS跨界新作台中傳統味 邊玩搖滾邊賣爌肉飯!午晚時段限量販售!50元銅板價肥而不膩小塊了點還OK(有提供電話預約外送服務)
台中小吃大麵羹、爌肉飯加炒麵豬血湯是競爭激烈的在地美食,我是獨愛爌肉飯多些, 畢竟滷透肥美的五花肉加加上肥瘦均勻的油亮賣相,光是想到就肚子餓半夜都想來一碗, 即便早有幾家在地人氣老店,依舊還是有不少新手加入戰場,比如這家【正義爌肉飯】。

【台中小吃美食】后庄老店爌肉飯排骨飯 后庄路│北屯區:食尚玩家 宵夜限定大塊爌肉飯加滷排骨必吃好味道~一開五十年隱藏版老店依舊天天客滿~店家獨門現炒菜脯辣椒鹹香辣勁夠味必加!(週日店休,開車建議在中清路找停車位)

【台中小吃美食】后庄老店爌肉飯排骨飯 后庄路│北屯區:食尚玩家 宵夜限定大塊爌肉飯加滷排骨必吃好味道~一開五十年隱藏版老店依舊天天客滿~店家獨門現炒菜脯辣椒鹹香辣勁夠味必加!(週日店休,開車建議在中清路找停車位)
最近一篇作家批評『台中早餐文化』的新聞蔚為話題,許多在地人紛紛出來推薦台中早餐, 從台南搬到台中工作,台中的飲食文化讓我完全沒有不適應的問題,因為選擇非常多元, 但印象最深刻的應該就是不管深夜或早晨24小時都吃得到爌肉飯(魯肉飯)這件事,

【台中散策食記】豐原魯肉賴 中正路 豐原客運│豐原區:在地三十多年傳統早午餐~傳統滷法豪邁兩倍大滷爌肉加滷豬腳飯好評大份量實在滿足!大口吃肉扒飯好地方 還有免費供應味噌湯 九層塔清湯!(週一店休 建議提早到避開尖峰時間客滿人潮)

【台中散策食記】豐原魯肉賴 中正路 豐原客運│豐原區:在地三十多年傳統早午餐~傳統滷法豪邁兩倍大滷爌肉加滷豬腳飯好評大份量實在滿足!大口吃肉扒飯好地方 還有免費供應味噌湯 九層塔清湯!(週一店休 建議提早到避開尖峰時間客滿人潮)
『爌肉飯、魯肉飯』是中部地區庶民美食的代表作..不管是在台中或彰化都是遍地開花.. 早午餐、晚餐加宵夜三餐都能滿足肉食魂的欲望..而且一開店大排隊滿座的還不在少數.. 台中北區跟南屯兩家蕭爌肉飯同名不同家各自精彩..彰化午茶夜市爌肉飯排隊排到天荒地老.

夜間部爌肉飯│台中西區:公益路年輕人深夜食堂~宵夜想吃爌肉飯 豬腳飯 炒麵或滷排骨飯這邊都有~還有開胃爽口涼拌小黃瓜 白菜滷 隔間肉豬血湯都不錯!(建議多點人可以點多道小菜 單人可以參考便當組合較實在)

夜間部爌肉飯│台中西區:公益路年輕人深夜食堂~宵夜想吃爌肉飯 豬腳飯 炒麵或滷排骨飯這邊都有~還有開胃爽口涼拌小黃瓜 白菜滷 隔間肉豬血湯都不錯!(建議多點人可以點多道小菜 單人可以參考便當組合較實在)
炒麵、豬血湯加爌肉飯可以說是中部庶民美食經典代表..24小時都能找到有營業的店家.. 吃習慣了以後都覺得早餐來份炒麵加豬血湯精神百倍..更不用說睡前來碗爌肉飯好夢入眠XD.. 住在西區SOGO這一帶..晚上十二點過後能找得到的爌肉飯應該就是松香跟夜間部這兩家..

【台中散策食記】鬍鬚爌肉 大隆路 大墩路│南屯區:早上六點半開賣!脆筍干加肥美爌肉才是台灣味早餐王道~還有餛飩湯跟骨仔肉湯也是限量好料必點~去晚了就喝不到了!(店休日目前不確定)

【台中散策食記】鬍鬚爌肉 大隆路 大墩路│南屯區:早上六點半開賣!脆筍干加肥美爌肉才是台灣味早餐王道~還有餛飩湯跟骨仔肉湯也是限量好料必點~去晚了就喝不到了!(店休日目前不確定)
我記得小時候因為是一家族的人住在一起..大概有八、九個人吧..經常一起床就看到滿桌菜.. 而往往印象最深刻就是那鍋滷肉啊..現在可能很多人早上起床不習慣吃這種油膩的食物.. 但是我們家裡因為是做送牛奶這種勞力支出的工作..早餐要吃得營養豐盛就變成不可或缺..

【台中散策食記】今日小吃爌肉飯‧豬腳飯 忠孝路│東區:忠孝路甘蔗滷汁家傳老字號~爌肉肥瘦分明軟嫩滋味(就是口味重鹹膩了些)~二十元味噌湯料好實在夠味!不算最出色可偶爾一嘗!

【台中散策食記】今日小吃爌肉飯‧豬腳飯 忠孝路│東區:忠孝路甘蔗滷汁家傳老字號~爌肉肥瘦分明軟嫩滋味(就是口味重鹹膩了些)~二十元味噌湯料好實在夠味!不算最出色可偶爾一嘗!
中部有名小吃非爌肉飯莫屬..它不只是勞工朋友的最愛..也是司機大哥行仔內推薦美食必選.. 彰化我最愛的就屬瘋狂秒殺的【夜市爌肉飯】..台中應該就是後火車站的【蕭爌肉飯】了.. 至於其他縣市的還沒吃過..只不過在台中後火車站的勁敵可是不少..

【台中散策食記】聰明魯肉飯 爌肉飯 第二市場│中區:三代傳承八十年的台中老字號~甜甜圈腿庫爌肉肥嫩香醇~還有好味肉骨肉湯甘甜便宜實在!

【台中散策食記】聰明魯肉飯 爌肉飯 第二市場│中區:三代傳承八十年的台中老字號~甜甜圈腿庫爌肉肥嫩香醇~還有好味肉骨肉湯甘甜便宜實在!
小吃是陪伴我們在台灣成長的生活文化之一..雖然它不過是街邊的庶民美食而已.. 但是往往一張折凳..一面桌板..就能開始營業..顧客不需要華服盛裝..只需簡單隨興而坐.. 帶上幾個銅板..就能點上一碗飯一碗湯加上幾道黑白切小菜..就是輕鬆簡單又滿足的一餐..

【台中散策食記】大豐爌肉飯 逢甲夜市 河南路│西屯區:2008年爌肉飯人氣王好味道~家傳媽媽的私房秘方好滷汁~腿庫肉肥Q不膩夠香醇!吃完立馬榮登我的前三名心頭好!

【台中散策食記】大豐爌肉飯 逢甲夜市 河南路│西屯區:2008年爌肉飯人氣王好味道~家傳媽媽的私房秘方好滷汁~腿庫肉肥Q不膩夠香醇!吃完立馬榮登我的前三名心頭好!
以前如果問我哪裡有好吃的..大概我再怎麼講都是那家巷口的麵店或鹹酥雞攤.. 畢竟對以前的我來講..吃得飽或滿足就夠了..其他的我也不怎麼追求.. 再說我又是個正宗阿宅..假日唯一陪伴我的就是漫畫跟DVD..所以不出門也無所謂.. 可開始寫食記紀錄以後..才發現原來同樣一道小吃..不同城市有不同的味道..

【台中散策食記】東興市(滷)魯肉義 漢口路│北區:與大智路蕭爌肉飯並列我的最愛~紅麴滷汁鹹香軟嫩入味~還有鹹菜豬肚湯好味必點!來晚了就吃不到!

【台中散策食記】東興市(滷)魯肉義 漢口路│北區:與大智路蕭爌肉飯並列我的最愛~紅麴滷汁鹹香軟嫩入味~還有鹹菜豬肚湯好味必點!來晚了就吃不到!
我對台中爌肉飯的第一個認識叫李海魯肉飯..因為還沒到台中前最常看到它上雜誌.. 所以剛搬到台中沒幾天朋友就帶我來到第二市場..晚上的熱鬧人潮真是強強滾.. 那時候我心裡總想..台中人竟然晚上都吃這麼爆油脂的東西..