如果說到台中老屋改造的最愛,對我來說應該非田樂莫屬,每家分店的設計都讓人驚豔, 從一店、二店到現在的公正小巷店,都不只是把老傢俱、餐具硬塞進空間這麼簡單而已, 每家店都能讓一看就知道是『田樂』無誤,東西好吃也是網美IG打卡拍照的好地方。
想要找尋什麼平常大家常吃的好味道,其實走訪市場週邊應該不難發現便宜又實在的好料, 雖然說向上市場的『物價』應該是台中傳統市場中相對比較高的,但好料還是找得到的, 這篇又是要介紹牛肉麵,這次來到是在公正路與美村路交叉口這家【寶島口福牛肉麵】。
『湯』在我們的餐桌上總是一個不會缺少的重要角色..湯的熬製也常常費了廚師許多苦心. 一鍋好的湯頭可以關係到一碗拉麵的美味關鍵..一桌中餐饗宴的完美收尾或西餐的開始.. 它就像NBA的最佳第六人一樣重要..有讓我們入口瞬間的溫暖與食材鮮美釋放味蕾間的感動..
走進傳統市場裡面..大概最習慣聽到的就是市井攤販的吆喝聲..最有台灣味的地方.. 離我家最近的傳統市場應該就是向上市場..最近卻開始飄起了讓人意外的咖啡香.. 因為其實在與中美街、華美街兩條交叉的幾條街巷(比如公正路)..都是安靜的住宅區..
台中的公益路上是許多一級餐廳集團的最強戰區..比的是餐廳的豪華格局跟裝潢氣派.. 幾乎放眼望去..每家都是時尚新穎的建築設計..不管是咖啡店或是火鍋店.. 可是在兩邊的小巷弄裡面..卻偶爾能發現一些有趣的小店家..裝潢往往不是強項..