炭烤玉米看起來好像很簡單，但其實是看天吃飯又製作費工的小吃，卻又常常會被嫌貴， 不過我也是來到台中才開始愛上炭烤玉米，應該是從旱溪夜市的鐵牛車烤玉米開始的， 有些烤玉米攤連續下雨天不賣，颱風過後玉米減量漲價不賣，沒有玉米當然也無法出攤，