台中合作街

【台中小吃】合作街大麵羹 忠孝夜市│南區:在地四十年銅板美食 稠滑Q濃加韭菜菜脯懷舊老味道!還有滷菜也是便宜好吃 (店內座位不多 遇客滿需耐心等候)

【台中小吃】合作街大麵羹 忠孝夜市│南區:在地四十年銅板美食 稠滑Q濃加韭菜菜脯懷舊老味道!還有滷菜也是便宜好吃 (店內座位不多 遇客滿需耐心等候)
台中的代表性小吃炒麵、豬血湯是最廣為人知,而且必定要搭配『東泉辣椒醬』才對味, 還有一味『大麵羹』就不是這麼全然受到觀光客的青睞,但卻也是充滿在地生活的美食, 它在台灣光復初期開始出現,當時是窮苦人家糊口的食物,用了鹼粉讓麵條變得脹大,