【台中散策食記】泓品傳統牛排館：二十五年的老字號~商業午餐滿足美味

小時候常常會在電視上看到..老式西餐廳的牛排館..

是情侶約會的高級場所..有時候也是談生意或黑道談判的地方XD..
電視上是這樣演..所以小時候總是對這個地方有莫名憧憬..
只是家境並不富裕..所以羨慕歸羨慕..
往往可以到夜市吃個小牛排就已經讓我十分滿足..
隨著年紀長大..這樣的老式牛排館也漸漸式微..
這天因為公司聚餐的機會..才得以知道台中也有這麼一家傳統牛排館..

但其實它的位置很難找..因為招牌又被路樹擋住..
所以就算導航指引到了也不見得看得到..但是沒錯..
它就在中港路邊而已..金典百貨旁邊的消防局隔壁..
它現在似乎已經變小統一系列..所以本來的名字再招牌的字變很小..
(好!現在變台灣大道…= =)
在一棟綜合商業大樓的地下一樓..所以讓我以為我走錯地方..
直到我找到這段階梯才半信半疑的走下去…

入口有個屏風區隔了室內與室外的空間..
用這種大型的雕飾品佈置似乎也是早期餐廳的風格..
由民國77年開業至今走過二十多個年頭..

空間其實還挺大的..優雅的歐風裝潢..
杯盤早已事先在開店前一一就位..
確實整體的感覺和時下的新式牛排館略有不同..

浪漫情調的音樂..微暈的燈光..流洩出令人陶醉的氣氛..
如果再能加上一支玫瑰花..就是那讓人懷念的舊時代浪漫啊!
不過如果真的要講西餐廳式的牛排館..

大概讓我印象深刻的就是在台南公園路上的[老地方]..
走進那邊不管是裝潢到服務生的穿著..幾乎都還是保留了八九成六零年代的模樣..
先前去過幾次..不過時間有點久..幾乎忘了那時食物的滋味了..
不過話說回來..別看這邊一開店人數不多..
中午時間大概到十二點開始這邊就會整個擠滿了..生意好到有點嚇到我..

我想可以吸引很多人來這邊用餐的原因…
不外乎就是這邊中午有算是相當不錯的商業午餐..
主餐選擇有三種:『煎烤雞腿排、碳烤豬肋排和紐西蘭菲力』
前兩種是420元+10%…後面的紐西蘭菲力是490元+10%..
附餐有從例湯、麵包到甜點飲料都有..
而且還有沙拉吧可以無限取用..

至於最高價的這兩道大概是3000元一客..改天有機會再來試試XD
沙拉啊雖然稱不上琳瑯滿目..不過大部份吃起來的味道都還不錯..

生菜沙拉罷的醬汁選擇也有三四樣..

約略帶到一些像是這個[啤酒香腸]..是接近德式香腸的脆彈口感..

另外還有這個[彩椒豬肉凍]也挺好吃的..
不過它們家的獅子頭就不推薦了..整個肉丸質地非常鬆散啊..
這只是選了其中幾樣..還有一些沒拍到..畢竟主角並不是這些..
其他偶爾會出義大利麵、炒飯之類的..所以不用擔心會吃不飽..

一開始先上桌的是[牛肉清湯]..裡面牛肉塊與配料挺多..
湯頭清爽甘甜..裡面有加不少蔬菜去熬煮..

另一碗是[奶油洋蔥濃湯]..同事是說還算不錯這樣..

再來是[香蒜麵包+豆豉辣椒]..麵包我覺得挺正常的..
而且它們麵包烤得較酥..蒜香味也較濃..
不過附上的豆豉辣椒我倒是第一次看到排餐附上這個..
但服務生並沒有說它們是不是一對的搭配..
於是我們把它跟麵包搭在一起像是Tapas那樣..
其實還挺好吃的呢..

第一個主餐是我點的[紐西蘭菲力6oz]
它們家的牛排服務生只有建議兩種熟度:三分熟與五分熟..
當然也有人要求全熟..只是服務生說那樣就吃不出肉質的美味了..

牛排端上來後並不是直接吃..而是有服務生會過來幫忙把前面的豆豉辣椒倒上鐵板..
然後開始作煎炒的動作..頓時整個香氣四溢讓我仿佛像是來吃鐵板燒一樣..

帶著烙印的五分熟牛肉..切面不見血水卻是粉嫩..
入口的嚼勁、微微的軟嫩帶著香氣..五分熟對我來說剛剛好..
油脂與肉質的搭配…吃超過五分熟就可惜了這肉品…
也可以把炒過的蔥蒜和牛肉一起吃又是不同的風味..
只是牛肉的原味會稍微被蓋過去就是..

附帶一提一份主餐並不是只有肉排這麼空虛..
配菜的部份是另外盛裝一小碗..不過因為我忘了拍..
除了紅蘿蔔、蜜蕃茄‧豌豆莢跟地瓜外..還有一塊很香的煎杏鮑菇..
所以只有這張餐後的薄荷糖有帶到它的配菜部份稍微給大家看一下!

再來是[煎烤去骨雞腿排]..金黃色的雞腿排..
還沒炒過就已經是陣陣香氣撲鼻..
外層雞皮微微的焦香..這不吃就可惜又浪費了..

而裡面的雞肉軟嫩而且每一口都帶有醃漬醬料的香氣..
雞腿排我也很推薦..因為它的份量也比牛排還大上一些..

至於最後一道當然是[炭烤豬肋排]的部份..
感覺吃起來沒有很特別就是..至少我同事說他覺得有點失落XD..
我有吃一小口還OK..但比起其他兩道沒這麼好就是..

最後就是上[甜點:焦糖布丁]..應該是烤布蕾吧..
擺盤上是一份甜點加一顆櫻桃..
還有一塊像是COSTCO的松露巧克力..

口感不差..就是太甜了一點..讓我吃起口就很難再繼續吃了..

另一份是[紅豆抹茶奶酪]..上面的紅豆煮得很綿密..
加上下層抹茶奶酪剛剛好..應該比上一道布丁好吃一些..

然後結尾是飲料[咖啡、紅茶、蜂蜜檸檬或青梅汁四選一]
我當然是選蜂蜜檸檬..感覺不太像是現榨的檸檬汁..
不過吃完重口味的餐點來上一杯很解膩又消暑..

牛排對我來說..是我小時候的美好回憶..
因為每次出門..我只要能來上一客牛排就覺得這天吃了很滿足又高檔的美食..
還有個舅舅..因為他們家很愛吃牛排..所以都會帶我們去他們喜歡的牛排館..
所以只要講到牛排..我的記憶都是很幸福又開心的..不管是夜市或餐館!
這天來這邊吃完飯..雖然只是品嘗它們家簡單的商業午餐..
不過牛排和雞腿排的表現真的很不錯..
雖然價格在我的認知上來說並不算便宜..(但已經是它們家最低價的選擇)
不過有讓我找到記憶中享用牛排的幸福感..有機會的話也推薦來試試傳統的幸福滋味..

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○介紹店家：[泓品傳統牛排館│Mini's Steak House]
○地址：台中市西區中港路一段242號B1
○電話：04-2322-0412
○營業時間：11:30Am~02:30Pm+05:30Pm~10:00Pm
○特別提醒：
1.消費需加一成服務費
2.中午用餐時間人潮較多.建議事先電話訂位
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