【台中散策食記】方形鬆餅與圓形鹹塔：宏恩三巷Alley 3 Cafe

在巷弄裡遇見巷弄咖啡..踩踏著陽光與咖啡香的腳步..

這是一家咖啡店的名字..找到宏恩三巷..就會看見宏恩三巷..
像是繞口令..不過店名就是如此有趣..或者說偷懶XD!
要不是無意間在網路看見食記分享..要找到這邊可能只有命中註定….

它雖然在台中..不過是在靠近東海的這一端..
加上又位在巷弄內..所以為了找路實在是花掉不少時間..
走進『宏恩三巷』..乍現眼前的是隱身在住宅區內的咖啡館..
如果不是仔細看見落地窗內有座椅和顧客在用餐..很容易以為這是一般民宅呢!!

前面的小庭園綠意盎然..花朵盛開..活躍的小瓢蟲正努力鼓動著翅膀..

外面還有戶外的座位區..不過這天天氣實在冷..所以正常人應該都會想躲進室內取暖!!

進到店內..首先映入眼簾的就是這日式的咖啡吧台..迷你卻一應俱全..
冰櫃內是造型可愛的果汁瓶、等待烘烤的鹹派..讓人迫不及待!!
店員親切的帶位及招呼..這邊是要自己自助式點餐再等待送餐!!

座位區是相當可愛又舒適的淺色木質桌椅..與橘色的地板形成絕妙的平衡..
店內只有輕聲細語..輕鬆的居家氛圍讓人不經意的也慵懶了起來..只想放空的享受悠閒的薰染..
桌邊還體貼的為每個顧客準備一個擺放包包的籃子..

這邊有提供無線網路..也有很多生活風格雜誌可以取閱..
特別是旅遊類的書籍..裡面有不少筆記和標籤呢!!這本書的主人應該很愛旅行啊!!

別忘了到洗手間看看..因為以咖啡店來說..它們家的洗手間算是相當精緻時尚的呢..
寬敞的空間感讓人只是上個洗手間也覺得非常舒服..

因為是咖啡店..所以當然咖啡與茶飲還是主打..它們家的茶還不錯喝呢!!
其他還有輕食類與店家自製的小點..挺特別..後面會分享!!

它們家的咖啡也有另外販售..既然有販售就代表應該有一定的水準囉!!
不過它們也有提供02:00PM~05:00PM的午茶優惠..只要有點心就可以再用100元加購茶飲!!
茶飲的價格大多在140~160元之間..不無小省啊!!

首先看到的是今天點的[伯爵鮮奶茶/150元]
以鮮奶、錫蘭紅茶加佛手柑泡製..完全沒有事先加糖..糖漿的部份讓顧客自行斟酌添加!!

因為加了鮮奶的關係..其實根本不用另外加糖..奶茶喝來卻有著鮮奶的淡淡甜味!!
入口那佛手柑的香氣令人舒暢..茶甘混著濃醇奶香味非常舒服卻完全不甜膩!!大推!!

另外這份是它們家自製的小點心[法式時蔬鹹塔/120元]。
鹹派和我在台南[鵪鶉鹹派]吃的略有不同..
外層的塔皮烤得非常酥脆..有點接近餅乾口感..而在內層蛋餡上灑滿了香料一起烘烤!!
切開後冒出的是濃郁蛋香與香料的氣味..裡面的餡料相當實在!!

香料裡面我只辨識得出黑胡椒的辛香..但是這調味卻沒進到內餡裡面!!
內餡嘗來有著蛋餡的柔嫩原味、青花菜的鮮甜和培根香嫩口感..
整體表現雖然特別..但是卻覺得裡外沒辦法融為一體..有點可惜!!
不知道其他口味是不是也是這樣??對於其他口味我還挺有興趣的呢!!

接著看到的是讓人相當歡喜的[水果蜂蜜鬆餅冰淇淋/120元]。
鬆餅的形狀是相當特別的方型..四大塊堆疊..淋上附加的蜂蜜非常香甜!!

一旁是擠上鮮奶油的香草冰淇淋搭配水果切塊!!份量算挺多的呢!

外酥內軟的鬆餅是意外的驚喜..搭配醇甜的蜂蜜很對味..再加上點冰淇淋就是享受了!!
冰淇淋雖不至於驚豔..但口感還不錯..搭配水果丁一起食用相當清爽..
很特別的搭配又滿足的一份鬆餅..價格也實惠..

雖然是早有計劃的前來..不過原本目標就只有擺在鹹塔上面..
想不到卻意外的讓我吃到預料之外的美味鬆餅哩!!
雖然它的外觀不像目前食下許多咖啡館走的是歐式裝潢或手作設計風格..
但是那獨特的住宅居家氛圍卻也營造出與眾不同的舒適感..
而講到『居家』..它們家也有提供住宿的服務..房型好像挺多種的樣子..
算是另一種的特別服務..不過價錢我就不清楚了..因為外面看板上並沒有寫!!
有機會的話..不妨撥空造訪一下這隱密又充滿驚喜的宏恩小巷吧!!

◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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○推薦店家：[宏恩三巷咖啡館│Alley3Cafe]
○地址：台中市西屯區西屯路三段宏恩三巷29號
○電話：04-2461-9169
○營業時間：09:00AM~09:00PM
○消費提醒：午茶時段點鬆餅或點心類可以100元價格加點茶飲
○官方網站：http://www.alley3cafe.com/
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