【台中散策食記】活蹦新鮮蝦料理~芒果台啤暢飲消暑：黃金海岸活蝦之家‧台中店

因為前陣子生了場小病的的關係..是該好好滋補一下..

有好一陣子沒有再參加很多人的聚餐..
不過最近連日陰雨讓人突然好想大吃大喝..
剛好又看見這家[黃金海岸活蝦之家]的試吃邀約..
於是週日就起了個大早前往餐廳跟大家聚餐啦!!
(睡醒眼睛才剛張開馬上就要去吃蝦補蝦了XD)

活蝦料理的店大部份佔地都不小..至少之前在台南常吃的是這樣..
然後這家[黃金海岸活蝦之家]也果然挺氣派的..
它之前本店是開在新竹..我有稍微上網查了一下資料..

感覺本店的評價還算挺不錯的..而這家是跨到台中又開的分店..
只是鏡頭不夠廣角沒辦法把它高聳入天的招牌一起拍進來..

但是我還挺喜歡它外觀的小小造景..綠色植栽結合涓涓流水相當愜意..

而門口這一小座水珠不斷灑落的池子結合背景一片竹子與木頭構築的綠建築景觀..
讓人還沒進門的印象就挺不錯的…

而整個空間挑高的設計除了氣派外還有舒適的氛圍..
只是它整體算是開放式的空間..所以是沒有冷氣空調的..

當然就環保上面來看立意是好的..
不過實際上如果夏天可能還是會感覺稍微悶熱了些..
(頂多也只有上方的吊扇)
而這邊既然是『活蝦餐廳』..所以蓄養蝦子的活水池當然也是一種展示..

店內選用的都是以『泰國母蝦』為主..蝦身肉較多..紅頭的蝦膏也是許多顧客比較喜愛的..

而且看見池子裡面活潑好動的蝦子們..可見新鮮度是不用擔心的..
至於價目表的部份就暫不分享..因為之後還會再更新啊..
下面就直接來看今天的菜色有哪些囉..
(但是價位部份僅供參考.因為忘記跟店家實際確認)

啊..還沒吃飯就乾杯了咧..正中午的也喝得太開心XDDD..
這完全都是因為開的第一瓶酒就讓人好驚豔啊..

這是台灣啤酒夏季推出的主打新品[台灣啤酒-芒果&鳳梨口味/70元/瓶]
這款我確定連我這種不敢喝酒的人都能暢飲掉一瓶..
因為它完全就是帶著水果香氣與甜味的淡啤酒而已..
怕酒味的人完全不用擔心會有酒氣嗆鼻..我就喝得很開心啊..

黃湯下肚以後就開始歡樂的上菜時間囉..
第一道菜是[檸檬蝦/原半份370元/一份650元]..
剛上菜的時候聞不到檸檬味..
但是咬下蝦肉之後那檸檬的淡淡酸味早就入到蝦肉裡面..

搭配上彈牙的蝦肉非常清爽..
用這個當第一道菜還挺不錯的..相當開胃爽口..
而且因為用的都是母蝦..所以每一隻蝦頭裡面都是有滿滿蝦膏的..

再下一道是[炒高麗菜/原100元]..可以選要炒辣或不辣..
我個人是建議炒點辣加上爽脆口感吃起來還不錯..

再接著也是青菜第二發[炒空心菜/100元]..一樣可以選擇辣度..
它們家的炒青菜份量挺多也挺好吃的..

再接著上菜的是[蒜泥蝦/原650元]
雖然整個蒜泥的份量不少..不過是帶著厚重的蒜香味..
但是卻不會有蒜泥的苦味..所以吃起來還不錯..

另外這份是[胡椒蝦/原600元]..它們家的胡椒類料理的胡椒味有點過重..
整個嗆辣的辛味讓舌頭只有留下胡椒的味道而已..有點可惜..
兩道比起來我可能會比較愛蒜泥蝦多一點!!

再下一道是[鹽烤日本鯖魚/原450元]..全魚直接對半切開烘烤..
雖然是活蝦料理店..不過這烤鯖魚也很好吃..

烤得焦酥的魚皮薄薄一層吃起來很香..帶著豐富油脂的紮實魚肉..
幾乎每個人都說好吃..而且烤到魚頭也可以酥脆入口..我很愛這道..

而這份是[牛腩煲(微辣)/380元]..這份很好吃..
因為同桌有幾個都不吃牛肉..所以我大概就吃了1/5..

它是以紅燒的方式去煲煮牛腩..軟嫩的牛腩又都切得很大塊..
所以吃起來很過癮啊..不過我感覺不到辣度就是..這道也很值得點!

再接著是[蝦鍋/原680元]..顧名思義..就是入蝦煮成鍋湯..
不過鍋內只取用蝦頭的部份熬煮..加上紅白蘿蔔..
除了蝦子的鮮味入湯外..喝起來還挺清爽甘甜的..
但是蝦身呢..??旁邊另外又擺上一盤..這不是要生吃的ㄟ..

如果直接生吃可能不太確定會不會怎麼樣..店家是不建議啦..
這蝦身是要入鍋快速川燙用的..然後有附上芥末與醬油..

大約等湯頭沸滾之後..把蝦身擺進熱湯內燙至整個身體變紅..不要太久..
芥末的辛味搭配上新鮮脆彈的蝦肉..是讓人感覺蝦子像尾活龍在口中蹦蹦跳跳的..
原本端上桌時看起來感覺還好..但是吃過之後卻是完全改觀啊..

再接著是[麻油蝦/原600元]..以黑麻油與香料拌炒..
上桌時整個麻油香氣飄散開來..但是吃起來卻不會覺得很油膩..
醬汁還可以用來拌飯也很對味..

下一道菜是[胡椒鳳螺/原700元]..裡面的鳳螺不少..
選用的是來自東南亞的鳳螺品種..
螺肉其實很有彈性也不錯吃..只是那胡椒的嗆辣味太重..
吃完只讓人想趕緊喝杯水解個辣味..和前面的胡椒蝦有一樣的感覺..

再接著是[燒烤羊小排/原800元]..
羊肉有事先處理過..所以沒有任何的羊臊味..
肉質是挺紮實有嚼勁的..不過不是難咬的那種..
有附上孜然粉與胡椒粉可以沾..我覺得用孜然比較適合烤羊肉..

另外就是[炭烤豬肋排/450元(每日限量)]..
因為這時相機有點小故障..所以沒辦法拍到近照..
可是這豬肋排真的是很好吃..因為肋排肉以先以香料及醬料醃漬三天再烤..
豬肉選的是黑豬肉的肋排..所以肉質挺嫩也有彈性..
而且每一口都能嘗到入味的香氣..大推..

最後就是[椒鹽田雞/原半份400元/全份600元].. 
田雞肉裹粉酥炸..卻一點也不會覺得油膩..
田雞肉吃來相當有嚼勁..有幾分像是雞肉..可以咬出一絲一絲的.
而且份量很多..還挺好吃的..

很久沒有吃到活蝦料理..所以一次能吃這麼多蝦還挺暢快的..
不過我不太知道現在蝦子的價位..所以感覺它們家的價位是有稍高了一點..
比較適合像我們這樣一桌人去點桌菜這樣共享感覺會比較划算..
以口味來講我覺得都還算挺好吃的..重點是蝦肉都好新鮮..
除了蝦以外的熱炒料理也都做得很棒..
而且芒果口味的台啤又好好喝XD..
就是胡椒類的比較不對我的胃口而已..給大家參考看看囉^^!

◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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◎店鋪：[黃金海岸‧活蝦之家餐廳-台中店]
◎地址：台中市北屯區昌平東二路135號
◎電話：04-2422-8865
◎營業時間：
週一至週五-05:00Pm~01:00Am
週六及週日-11:00Am~01:00Pm
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