【台南伴手禮 試食】蝦米工坊 新忠路 黑橋牌香腸博物館│南區：府城伴手禮好物推薦～滿滿蝦味河童仙貝可愛送禮大方實在～十二種口味蝦米彎菓最愛哇沙米 黑胡椒 泰式酸辣 韓式泡菜 甘梅與原味值得一嘗！提供宅配訂購服務或到店門市購買(宅配單筆未滿1500元者，需酌收運費120元)
到台南旅行..除了必嘗的百家爭鳴牛肉湯、生猛新鮮鱔魚意麵、吮指回味肉燥飯以外..
還有好多的傳統伴手禮也很推薦..像是安平的蝦餅、連德堂煎餅、紅磚布丁或瓜瓜園等等..
這篇要介紹的就是來自我家鄉台南安平的【蝦米工坊】的兩種招牌伴手禮好選擇..
它是有實際的實體店面的..位置就在安平工業區的黑橋牌香腸博物館正對面..
在民國八十六年創業..當時還是個小店面..卻因為供應商停止供貨面臨了經營危機..
在幾年的重整與轉型之後..在民國九十九年重新打造了【蝦米工坊】的新品牌與產品..
這次接到邀稿介紹的就是它們家很不錯的兩種商品：[河童仙貝和蝦米彎菓]..
(訂購網址請點這→http://xiami.tw/rules.php)
【河童仙貝】的包裝盒就非常討喜..第一次入手拿到的時候還以為是日本進口的零嘴商品..
其實每次到日本就總是很容易被它們這一類設計得很可愛精緻包裝的禮盒給吸引..
不知不覺就掏出錢包帶了好多回家..雖然說食物美味的本質很重要..但外包裝也是不可或缺..
不過它有分為兩種包裝..一種是方便手提的小份量紙盒..看起來精簡俐落..裡面約十包裝這樣..
小包裝裡面約有兩片小仙貝..外面是可愛的白色跟黃色的包裝..上面有勾錐的河童圖案..
在紙盒的背後當然一定要印上食品成份表、保存期限..而且現在連QR CODE也是必備.
【河童仙貝│小盒 150元│10包】
..這樣的小包裝是方便保存..不用每次開盒都要吃完..
簡單當零嘴..嘴饞的時候吃個一兩包..雖然我個人是不知不覺一次就把10包吃光光了..
【河童仙貝│大盒 300元│24包】
..盒子設計得可愛精美..不繁複卻讓人想要保留下來..
而且是相當適合送禮的樣式..上面用麻繩簡單圈綁..裡面是裝著24小包裝的仙貝..
一打開會看到兩種顏色交疊..這是大盒才有的..感覺繽紛亮眼許多..也顯得更加大方..
但其實裡面的內容物跟數量是一樣的..顏色只是一種視覺呈現的效果..
打開包裝後就有蝦味會淺淺的散發出來..不是那種太過厚重的..一包會有兩片約有些厚度..
嫩嫩粉色..有點紮實脆度但其實相當輕盈..拿在手上指間沒有油膩感..吃起來也不會太鹹膩..
其實沒有加進過多的重鹹調味..所以純粹是吃仙貝本身的香氣與淡淡的蝦味鹹甜..
不會有那種大海整個鮮味在口中爆發的感覺..但是非常涮嘴..所以我才會開小盒就秒殺..
【蝦米彎菓】的顧名思意是蝦餅..可是它們家的蝦餅本身口感我覺得與一般蝦餅還是不同..
蝦米的就感覺蝦餅本身的質地較為紮實硬脆..而且還推出了超多種口感可以嘗看看..
而且價格相當便宜..一包才只要銅板價50塊錢..剛好是手提袋式的一大包這樣..相當方便..
口味更是琳瑯滿目的讓我看到眼花..提供了全商品十二種口味的蝦餅可以試吃..
於是我只有邊拍邊吃卻也不經意的就吃完了兩三包..有些口味真的會讓人停不下手啊..
至於是什麼口味其實在包裝右上角都會看到..背面同樣會有加上食品成份的比例標示..
它們家的蝦餅強調是『純鮮蝦 不加水』的堅持..所以味道更加實在..卻不會有蝦腥味..
但保存期限只有三個月..所以打開後也要盡量趁賞味期限內把它吃光嘿…
【蝦米彎菓│哇沙米口味】
雖然不少人對於這款的味道覺得辛嗆..但我自己倒是最愛這款..因為真的相當夠味..
特別是它的外觀其實沒有刻意讓它變得跟芥末一樣綠..所以會以為是原味的大口咬下..
就在酥脆間咀嚼的同時..一股夠勁的嗆味會從裡邊冒出..其實比辣味的還夠勁啊XD..
【蝦米彎菓│辣味口味】
其實不是說我重口味才把比較嗆的風味擺在前面..而是辣味其實也有它不錯的地方..
它不是那種一入口就噴火的辣度..而是會在你吃完一片然後第二片咀嚼到一半的時候..
舌頭會開始有緩緩的辣勁出現..不過嗆但你就是會確實感覺到辣味..
【蝦米彎菓│韓式泡菜口味】
這款就沒有那種正宗韓式泡菜的鮮明爽辣感..而是比較像酸酸甜甜的這樣..
不過因為調味料的關係..香氣上就還是幾分相似泡菜的味道這樣..
【蝦米彎菓│甘梅口味】
如果愛吃甘梅薯條的人可以選這款..但其實它的甘梅粉不會下得太重..吃起來就是酸甘甜..
因為蝦餅本身帶點淡淡鹹香..所以味道其實搭得還不錯..我也喜歡這款口味的表現..
【蝦米彎菓│黑胡椒口味】
可能是因為它們家的調味粉都不是下太重..所以連這款黑胡椒的辛辣都是後面才跑出來..
但這款的香氣跟調味的辛辣度相當剛好..其實對於它們家比較重口味的我都蠻喜歡的..
【蝦米彎菓│泰式酸辣口味】
它跟泡菜口味有幾分神似..可是那股酸甜味的鮮明度較強..讓你一聞到就知道是泰式味..
比起韓式泡菜的話我更喜歡這款多一些..而且吃起來的酸味顯得一點也不膩口..辣味其實很淡.
如果要形容的話..有幾分形似泰式料理的風味..不過是酸度高得多..但吃起來非常爽快..
【蝦米彎菓│起司口味】
如果你有吃過多力多滋的話..就是那種超濃起司口味的味道XD..但蝦餅跟玉米脆片口感不同..
不過起司味倒是一開封就聞得到相當鮮明清楚的味道..吃起來的鹹度就是再高一些這樣..
【蝦米彎菓│印度咖哩口味】
咖哩味道其實沒有我想像的這麼厚重..畢竟我以為應該像印度咖哩那般是很多香料味的..
雖然還是吃得出香氣就是..不過相較於其他幾款特別口味來看顯得比較沒有那麼突出啊..
【蝦米彎菓│海苔口味】
從香氣跟外觀最好猜出口味的就是這一款..雖然一開始看到綠綠的我本來以為是抹茶..
海苔味其實還挺重的..而且不像有些海苔零嘴會吃得滿手都是海苔渣這樣..
【蝦米彎菓│抹茶口味】
抹茶是種優雅印象的茶韻味..跟傳統台灣蝦餅小吃是兩種趣味的搭配..其實有些微妙衝突..
但是其實也沒那麼突兀..而且不會有不順口的感覺..但就是兩種味道會同時出現嘴巴裡面..
【蝦米彎菓│南洋沙爹口味】
這款我倒是也覺得沙爹味不夠重..辣度也淡了一些..所以那種南洋風的印象不太夠強烈..
【蝦米彎菓│原味】
全部十一款吃完..刻意把原味留到最後..畢竟還是得知道原本蝦餅的風味是如何啊..
吃起來手指上不會有油膩感..而且就是純粹的蝦子鮮甜味這樣..加上爽脆的口感..
ˊ
每次到訪台南安平..幾乎蝦餅都是人手一包的必備伴手禮..不過蝦米工坊也有推出宅配服務..
點選這邊http://xiami.tw/rules.php直接上它們的官網訂購..在家輕鬆等蝦餅報到..
不管是想送禮還是自己吃..不用出門就能輕鬆吃得到台南在地風味..有興趣的可以參考看看喔!
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◎電話：0988-380910
◎營業時間：08:00Am-04:00Pm(週六日到05:00Pm)
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