【台中散策食記】銷魂道地的日式漢堡排~溫暖的和風美味：DEMI HOUSE日式洋食屋

日本的美食除了拉麵以外..讓我瘋狂迷戀的就是漢堡排了..

不過一般在台灣的日式餐廳裡面漢堡排多半是附屬餐點..
而且味道要離道地的日式美味卻總是差上那麼臨門一腳..
除了絞肉本身的口感以外..醬汁也是另一個關鍵..
最近突然發現公司附近多了一家日式漢堡排的專賣店..
讓人相當的有興趣..馬上就找了天約朋友一起來探探究竟..

小小的店面..有著家庭溫馨的氣氛..
不過開店時間比較特別..平日只有營業晚上的時間..
要假日才有提供中餐的服務..所以想前往別搞錯時間了..

其實在SOGO商圈這一帶..居住不少日籍外商與工人..
只要是日式料理做得夠道地..都能吸引一定的日本人光臨..
像是[大海拉麵]和[異鄉人咖哩]就是兩個很棒的例子..

店內都是原木桌椅..淡雅的搭配整體的日系廚房的溫馨設計..

店內座位數雖然不多..但還是有吧台區的座位設計..
可以的話在這樣的日系小店我最喜歡的就是坐在吧台的位置..

而店內還有很多精巧可愛的佈置小物..營造出生活化的輕鬆氣氛..
特別是許多奈良美智的插圖佈置..

而牆上也用許多川島小鳥的照片作品和店內小物照片來佈置..
一整個溫馨居家氛圍很到位..

而這邊提供的餐點其實也很簡單..就是漢堡排與咖哩飯..
還有幾道是限量的獨家料理..據說是每日提供數量真的很少..

不過幾乎都是只有單點餐點的部份..
要多加半熟蛋、起司、咖哩或白飯都要再多加一點錢..

而如果要另外加套餐的話有AB兩種可以選擇..
雖然不收服務費..不過基本定價上還是偏稍高的..

套餐先上桌的是[胡麻和風鮮蔬沙拉]
簡單的蘿蔔絲與生菜葉..佐上的是淡淡香氣的胡麻醬..
這樣的搭配很和風..濃郁微甜中帶著清爽的開胃氣息..

再來是[馬鈴薯野菇濃湯]..野菇倒是嘗不太到..
不過馬鈴薯塊很多..湯汁微甜..也還不錯..

一開始先送上的就是我點的[DEMI紅酒燉牛肉+蛋/330元+20元]
看到到它讓我有點嚇了一跳..因為整份餐只有這麼一小盤..
主角燉牛肉加上幾樣鮮蔬配菜..再搭上一顆太陽半熟蛋..
其實色系搭配起來還挺漂亮又吸引人的..
不過入口卻讓我有不一樣的小驚豔..
燉得軟嫩的牛肉不說..微微的紮實中帶著軟嫩的肉汁香..
而醬汁有著紅酒的微酸與醇厚的牛肉滋味..
即使整盤都吃光了我還是忍不住把醬汁也一併吃光光..
加上半熟蛋的蛋黃混著一起吃又是不同迷人風味..
雖然貴了點..但是真的是很好吃..

而另一份是主角[特製漢堡排/250元]..漢堡排很大一份..
整個外觀感覺絞肉相當紮實又份量十足..建議一定要搭一碗白飯..
它是以牛肉與豬肉等比例手打混合製成..
輕輕切下..感覺肉質很嫩的就切開了..同時整個香氣也迸發出來..

光看斷面就讓我無法再多按快門就想把它塞進口中了..
入口感覺到滿是肉汁的油脂滿佈口中..香氣非常夠..整個瞬間就包裹住味蕾了!
也因為是牛豬肉的混合..所以肉質彈性與嫩度都是很夠的..
不過日式的漢堡排調味較偏重口味一些..但對於我是相當剛好..
每一口都是讓人懷念的幸福滋味…不虧是招牌的日式漢堡排..大推

附餐的冰紅茶..還算ok這樣..沁涼的冰飲..
不太甜也不會澀..

最後是甜點[烤布蕾]..第一眼很吸睛..
因為是用心型的小碟來製作..帶點日式的小巧思..
一口挖開焦脆的焦糖和下層布丁餡..
蛋香味挺夠的..口感稍偏紮實..不過還不至於到驚豔..
但算是好吃的這樣..

果然在這邊吃飯也是會遇到日本人..而且對這漢堡排讚不絕口..
(因為聽到從他們的交談中約略一些字詞..)
雖然它們家的價格我覺得並不算便宜..但是漢堡排確實是相當好吃..
只是整體餐點的份量可能會讓人覺得『意猶未盡』..
為什麼這麼說呢?..因為東西很美味..但是份量不夠多..
可是多點一份又是天人交戰的要多一兩百塊啊!!
如果是大食量的人應該在這邊找不到飽足感就是!
不過這邊服務很不錯..餐點也有它獨到的口味..
有機會還是會想帶朋友來試試道地美味的招牌漢堡排啊~

◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
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◎店鋪：[Demi House日式洋食館│日系漢堡排專門店]
◎地址：台中市西區華美街334號
◎電話：04-2326-1881
◎營業時間：
1.週二~週五-05:30Pm-09:30Pm
2.週六及週日-11:30Am-03:00Pm+05:30Pm-09:30Pm
◎消費提醒：週一店休‧無用餐時間限制.不收服務費.
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