【府城漫步食記】延平市場‧日式炒飯 炒意麵│北區：傳統市場的深夜食堂~日式炒意麵料好實在
大概是因為在台南生活得夠久的關係..所以哪裡哪個時段有得吃還略知一二..
先不講好吃或不好..其實我覺得在台南有好多關於宵夜的記憶..
除了牛肉湯、鹹粥跟肉燥飯以外..豆奶宗的沙茶蛋餅..
饕公有深夜的小麻辣鍋..小東路也有深夜的一點刈包..
五六年前住台南的時候..在開元路還有晚上賣的炸肉圓也是我宵夜的最愛..雖然已經收了..
而在北區的延平市場這一帶..公園路上的上好吃牛肉麵以前半夜我也都會跑來吃..
(不過前一兩年再跑去吃發現它的味道已經變了..殘念)
說到延平市場..以前我只知道它白天是個市場..卻沒想到晚上也有幾家小吃攤..
有天意外在網路上發現了這家沒有名字的日式炒飯..就找了個晚上時間過來看看..
不過話說來到延平市場以前..才剛去民族路吃完阿江炒鱔魚跟阿忠鹹粥…
所以肚子已經呈現個半飽狀態..來這邊大概就只是嘗嘗鮮這樣了..
晚上的延平市場不像白天那樣車水馬龍..卻一點也不寂靜..
因為還有幾家小吃攤燈火通明..才剛開始點燈營業而已..
雖然這一帶我很常出沒..可這市場我其實幾乎沒有走進來過..
不過我們目標的這家日式炒飯其實不難找..
因為人圍最多的攤位就只有它一間..所以遠遠就會看到它的位置了…
攤位上五個人手..幾張桌椅..先到先贏先坐下..沒位置就想辦法併桌囉..
畢竟只是街邊小食..不要想這邊要找可以你儂我儂的情人雅座..
它們家賣的東西很簡單的一目瞭然..前面壓克力板上就印得一清二楚..
選完想吃什麼直接跟老闆娘點就好..因為都不是做工太繁複的東西..所以不會等太久..
然後我覺得老闆娘人還不錯..就是送東西還不忘跟你聊上一兩句..
畢竟路邊攤嘛..所以特別會有親切感..
但還是看看它們賣些什麼..價格比起我先前查的食記又多了五塊錢..
最近這一年在外面吃飯..偶爾會有看食記找餐廳的習慣..我發現台灣快跟香港差不多了..
大家也知道當陸資進入香港炒房以後..房價跟店租都水漲船高..
所以開店的售價也被逼不得不跟著調漲..不漲就是死撐到收店為止..
也因為這樣..常常我在台灣出發前查到的還是才半年前的食記的價錢..
想不到一到香港就發現幾乎都已經漲價了..台灣這幾年漲價的幅度也不小啊..
但話說回來..其實還是在可以接受的價格範圍內就是..就簡單點了份炒飯跟炒意麵..
[日式炒意麵/60元]
雖然小漲了5塊錢..我比較愛意麵..所以先介紹意麵好了哈哈..
它的調味並不複雜..就是以日式的柴魚高湯為底加上意麵還有海鮮料去大火快炒..
裡面有份量相當夠的配料..像是小卷、甜不辣、青菜、肉絲跟五六尾的小鮮蝦..
它們家的蝦子是哪一種我分別不太出來..外殼偏硬..但蝦肉很彈子帶脆..還事先去殼去頭..
(竟然連頭都去掉了啊~已哭)
麵條的部份吸附了高湯的甘甜味..還挺夠彈性沒有變得軟爛..
要說驚豔倒是不至於..不過說實話還蠻好吃的就是..加點微辣應該會更棒..
[日式炒飯/60元]
因為前一攤才剛吃完阿忠漁粥的蒜頭炒飯..所以口感有些差異性的不同..
它們的炒飯是粒粒分明沒錯..每顆也炒得晶瑩油亮..可是口感卻偏過乾..
(我看有些網誌是寫微濕~但我今天這盤炒蠻乾的)
(我看有些網誌是寫微濕~但我今天這盤炒蠻乾的)
即便是上面還有灑上一層鮭魚鬆..米飯吃起來也相當有Q勁..
可是那偏乾的口感就會讓我吃差不多半盤就顯膩了..
對我來講這炒飯還算可以..不太對我喜歡的炒飯類型的味就是..
但配料算用得很實在..要是少個10元的話我還是有其他更好的選擇..
這家應該也算是很有名的小吃攤..雖然它沒有一個正式的店名..
不過絡繹不絕的人潮就代表了它的人氣跟對它口味的肯定..
再說它位在傳統市場這條巷弄裡面..路過客是幾乎不太可能知道它的..
所以除了老顧客跟聽聞口碑前來的應該是佔絕大多數..
所以除了老顧客跟聽聞口碑前來的應該是佔絕大多數..
只是每個人喜歡的口味不同..對我來講..應該算是有經過會過來吃的店..不會特地過來..
畢竟個人口味不同..我無法定義推薦或不推薦..
但今天點的兩道我喜歡炒意麵遠多過於炒飯..除了配料還有口味都好得多..
有興趣來吃看看的人..建議從長榮路那端的後備軍人指揮所前面找停車位..
因為公園路這邊比較熱鬧位置也比較難找..簡單的心得分享給大家囉!
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○介紹店舖:[延平市場‧日式炒飯 ]
○介紹店舖:[延平市場‧日式炒飯 ]
○地址:台南市北區公園路862巷，延平市場內
○電話:0935902662
○營業時間:05:00Pm-11:00Pm
○消費提醒:若開車前往建議到長榮路比較找得到位置
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[更多的即時美味及電影訊息請加]
[延伸閱讀]
台南-阿江炒鱔魚│中西區
台南-萬伯鹹粥│北區
台南-阿忠漁粥│中西區
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