[台中好好吃]甜點魔術師AGIO、格蕾朵、chochoco

77乳加巧克力..橘色的長形包裝袋…

大波露巧克力..一塊10元..透明一目暸然的乾脆…
這兩種是我從小對於巧克力的印象..
不管經過幾十年還是忘不了偶爾回憶的味道…

但是在台中這幾年卻出現了幾家巧克力專賣店…
為巧克力包裝上不同的創意與魔法…
讓它成為讓人愛不釋手的精品甜點…
這些日子趁著偶爾的空閒走訪了三家店…
提供一點小小的影像紀錄給大家…
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(1)AGIO chocolates

隱身於台中朝馬附近極不起眼的小住宅區內..
『Make yourself feel at home』..舒服的居家感覺流露在店內的每一個角落.
純白簡潔的裝潢風格..搭配只有幾個小架子展示販售商品..
就連包裝盒都精巧得有如名牌商品…
姑且不論甜點的品質如何..光看包裝設計的用心就體會得到店主的貼心..
而純白也更加能突顯出主力商品『巧克力』的美..

這邊的巧克力有如藝術品般一道道令人驚豔…
每道甜點都經過店主(兼主廚)的巧手設計..每一分創意驚奇都隱藏在蛋糕之中..
只有一口咬下才能體會得出施加在其中的魔法精妙之處…
每一口都像健達出奇蛋一樣給你滿足大驚奇..

我點了一份『綠洲蛋糕』..多層次的創意在蛋糕入口後開始四散..
『這個蛋糕基本上是以Opera蛋糕為架構所完成的.我試著將蛋糕體與butter cream 以抹茶口味作呈現..
巧克力Ganache部分也加入紅茶.常常茶類會令人想到是非常oriental 的印象特別是抹茶…
所以在夾層中加入一些黑橄欖.會做如此搭配一方面也是因為三毛的緣故.想到三毛就想到齊豫…
想到齊豫就想到橄欖樹.想到橄欖樹又想到沙漠.想到沙漠就有了AGIO Oasis 蛋糕的誕生…
雖然放眼所及可能是空曠孤寂的景象.但內心中可以想像與感受到的卻是無限的豐富.』..
這是店主在創作蛋糕的想法..很確實的從舌頭的觸覺傳達到每位顧客的感受之中..
有趣的是..內用想點杯茶飲搭配蛋糕享用時..店主還會提醒你三思考慮..
因為他建議店內的茶類並不是太高檔的茶葉..還是飲用白開水為佳..哈哈..

下午一點半開店..由於只有老闆一個人『校長兼打鐘』..
製作、包裝、陳列、招呼、結帳完全不假手他人..
因此量上有一定的限額..往往在兩點多到訪便見蛋糕櫃已經空空如也…
只得耐心的等待下一次蛋糕出爐的時間…
但是..好東西是值得耐心等待的…
◎店址：台中市西屯區環河路37號
◎網站：http://tw.myblog.yahoo.com/agiochocolates-2008
◎電話：04-2254-1456
PS.星期一店休
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(2)格蕾朵法式烘焙坊
 
『14：25午後驕陽，南法香草庭園裡，
春色光合味蕾，陽光、果茶、千層派..
悉數搜尋，悠閒是關鍵字！
Colette是代名詞。』
不同於AGIO的純白..鮮明夢幻的用色讓人不難注意到它的存在..
台中七期豪宅區後..獨立於靜謐住宅區的歐式風格建築..
打開店門.漫遊在浪漫、夢幻、甜蜜與舒適的氛圍之中..

玻璃櫥窗內盛裝的是一個個的童趣夢想…
五彩繽紛的甜點引誘出讓人難以抗拒的食慾與美感..
炫彩夢幻的蛋糕櫃前令人難以妄下決定..
甜點的創意與魅力經由師傅妙手點妝成絕妙藝術精品..

而我原本只想嘗鮮與拍照..所以只點了一份『香蕉焦糖巧克力』..120元..
透過玻璃櫃看來迷你的蛋糕..盛裝在白色瓷盤端上桌..
三層式的味覺旅行→焦糖、香蕉慕斯、巧克力蛋糕..搭配成巧妙甜蜜的口感..
裡面還包覆一小片的香蕉果肉..加上頂端的草莓、奇異果肉..酸酸甜甜..淡淡果香..
這貴婦價位的甜點..價位上還是讓我覺得偏高..但品質上卻是出乎我的意料..

只可惜店內的『冷感服務』讓我為之卻步..服務只是到位卻沒有任何親切體貼的感覺..
原本滿心歡喜的熱情頓時被澆熄大半..
而一位似老闆娘的女生見到顧客也只是靜靜的獨坐在角落繼續上網..也不見露出任何喜悅笑容..
可能我看起來就是一副沒有任何消費額度的臉吧..嗚..都窮到臉上去了..
雖然還有好幾道甜點讓我很想再來試試..但服務這方面卻讓我考慮下次再光臨的可能性..
不過環境倒是挺清靜的..下午要是有突然的空閒還是可以帶本書到這邊坐坐..拍拍照囉..
◎店址：台中市南屯區大業路398號
◎網站：http://www.colette.com.tw/
◎電話：04-2258-7998
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(3)CHOCHOCO巧克力專賣店

初來乍到的顧客可能總是被旁邊的提拉米蘇混淆而找不到這家店的位置…
但是它典雅時尚的佈置風格卻很難不讓人注意到它的存在..
只是不仔細看清楚店名..很容易誤以為是歐式傢俱店..畢竟櫥窗內的白色沙發實在是顯眼..

但是最吸引我的還是店門口的這塊招牌..『歡迎免費品嚐-比利時生巧克力65%』
很容易就挑起某些潛意識中貪小便宜的欲望..哈哈..果然我窮鬼的DNA還是比較旺盛…
只是帶著這樣的念頭走進這麼精緻古典風格的店裡..還真的是覺得有些不好意思..
靠近櫃檯..不管帶著的是什麼樣的念頭..店員熱情開朗的招呼聲就讓人心情也輕鬆起來..

高雅古典挑高的大廳…有如豪宅般的展示櫥櫃以及美術吊燈….
店員會親切的邀請你試吃巧克力…我吃了兩款『比利時生巧克力65%』以及….另一種我忘了啦！！
果然是只想著要試吃試吃試吃…..結果生巧克力一融化後的濃郁甜美…讓我視覺聽覺味覺五感全被佔得滿滿的了…
好幸福啊！！幸福到我一下就掏出198元買了一小盒比利時生巧克力！！….
還會附上一杯小紅茶…讓你漱漱口（….這是比較粗俗的說法）
不過可不可以再試吃其他巧克力我就忘了問…因為我就已經開始拍不停了…大家倒是可以試試…
同樣精美的展示櫃內也展出了許多其他讓人垂涎不已的巧克力甜點…

依序是布朗尼蛋糕、法式水果棉花糖、水滴巧克力蛋糕…雖然其中兩款都是烏漆嘛黑的巧克力甜點…
不過我最好奇的是布朗尼蛋糕..不完整碎裂的脆殼閃亮著份量十足的焦糖烤出的亮澤…
帶著一種不完美的致命吸引力…不過一個還是要價不匪..6吋498元..
這三種我都沒有買..因為荷包顯示餘額不足..會是我下次的目標獵物之一（當然不是試吃的目標..哈）

店內還有許多精美佈置小物可以去好好賞玩一番…
感受巧克力帶來的幸福感之外…
也可以多多和這些精緻小物留影喔…
有趣的店員還為了要讓我拍出漂亮的照片東躲西閃的..哈哈..真的對他們很抱歉…
結果都沒有拍得很漂亮…殘念！其他更漂亮的照片就可以交給大家去拍囉..
◎地址：台中市五權西路一段122號
◎網址：http://www.chochoco.com/index.php
◎電話：04-23754848
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不過以上三家這邊提供的相片不多…而且有些我沒有拍到..chochoco少數幾張商品照是從網頁上帶下來的..
有興趣可以再多多去參閱本人相簿的照片囉！！
但是三家中個人最愛的還是[AGIO]..因為我太愛那種有如置身家中的輕鬆感了…
剩下還有三家〔巧克力雲莊〕、〔慕夏巧克力〕與〔富林園洋菓子屋〕希望最近也有機會去看看囉..