【府城甜溜食記】日式甜點尋味：台灣茶奶茶‧4度C蛋糕專賣

我總是一直納悶著..台南這樣的美食之都..怎麼都沒有半家甜點店進駐..

不過布丁店開了不少家呢..像是韓金婆婆、依蕾特和紅磚等等..
當其他縣市都在瘋著甜點熱潮的時候..台南卻依然是聞風不動..
卻想不到早就有家在地的茶飲店在這塊市場默默的耕耘著..
直到最近終於在崇明路這邊開了一家旗艦店面..
從原本的茶飲店整個轉型為蛋糕甜點專賣店..
因為MAGGIE很開心的告訴我這個消息..所以這星期回到台南就請MAGGIE請客加帶路啦!!XD!!..

初到店門外時不禁在心裡OS..『台灣茶奶茶』不是飲料店嗎?跟蛋糕有什麼關係?
店面的外觀並不走華麗風..而是帶著日式的簡約與優雅..

粉色系為基底搭配木質地板的輕淡和風..舒適的氛圍中帶著可愛的典雅!!

主要的座位區在二樓..挑高的空間與柔和光線的組合散發浪漫優雅的氛圍!!

不過蛋糕櫃的部份還是在一樓..每每看到這琳瑯滿目的夢幻甜食..再怎麼樣心情都會跟著開心起來啊!

另外有一點讓我很開心的是..它們家有賣許多口味的4吋蛋糕!!
但是要事先預訂的就是..不過有這樣的小尺吋相當貼心..
裝潢的部份就不多贅述..因為這篇會介紹到的蛋糕比較多種..

先上桌的似乎是它們家的新產品[和風輕食套餐-和風總匯+燻雞(含飲料及甜點)/特價198元]
不同於一般甜點店的鹹派..它們家推出的是鹹蛋糕..
調整麵粉與蛋的比例..再加入鹹味食材烘培製成這樣的蛋糕..
不同於傳統鹹蛋糕鬆軟中帶鹹香的口感..它們的鹹蛋糕吃起來是軟Q的..

黃澄的蛋糕帶著濃濃的蛋與起司香..混著菠菜、火腿、香菇等餡料的口感很特別!!
旁邊的搭配的水煮蛋切片、馬鈴薯與蘿蔔泥配色相當漂亮!!
不過這份套餐不是只有賣這樣而已..還有搭配飲料跟馬卡龍..
所以價錢上還OK囉!!

接著這一個是基本款的[高頂牛奶/85元]
其實基底是戚風蛋糕..外層再包覆上法國進口的鮮奶油..
如果你和我一樣第一眼看見它覺得平凡無奇的話..那就對了!!

因為當挖下第一塊放入口中..前面的念頭便會煙消雲散..
蛋糕體看似綿軟..其實紮實鬆軟..但是奶蛋香十足..
外層的奶油雖然很厚..但其實甜度很低卻有像棉絮般的柔細口感!!
而且份量比起一般蛋糕更大上一倍..!!

下一個是如果愛吃草莓蛋糕的人我一定大推必試的[草莓奶油捲/180元]。
別看這樣一片近200元價格覺得有點貴..因為它的份量也非常大!!
而且裡面有著滿滿的草莓..每一口都吃得到新鮮的酸甜味!!
蛋糕體的部份和前一款是相同的..搭配上不甜卻鬆綿的鮮奶油..
我真的要說非常私心的推薦這款!!

第二個看到的是[草莓仕/100元]。
外表是巧克力蛋糕..點綴上當季的新鮮草莓!!
第一下只輕挖了表層蛋糕體入口..巧克力蛋糕口感濃郁但較為紮實而乾..
所以有小小失望了一下!!想說這蛋糕怎麼這麼平常..??

但是第二口挖開後..原來裡面還包裹著巧克力鮮奶油..
當鮮奶油略濕潤的醇厚和巧克力蛋糕體相遇..雙重的口感相互調和一掃我先前的納悶!!
而且上層跟裡面都各附上一顆肥碩的新鮮草莓..用料實在!!

下一份再看到的似乎是另一份招牌[極上巧克力捲/180元]。
上層我原本以為是巧克力醬..但其實是一圈厚片實在的醇巧克力..
裡面包裹的是提拉米蘇..

所以入口的時候表層的巧克力會在口中慢慢融化出濃醇的苦甜味..
搭配裡面鬆軟濕潤提拉米蘇的口感甜而不膩!!

接著再上的是[黑森林巧克力蛋糕/價錢忘了]。
我其實不太愛吃有香蕉類的甜點或食品..所以這款我不太敢碰!!
不過裡面的香蕉用料相當實在..稍稍避開香蕉淺嘗一口黑森林蛋糕體..
是有苦甜味的巧克力蛋糕呢..並不是一般的普通黑森林蛋糕而已..

最後看到的是它們家的[馬卡龍/45元/個]。
它們家的馬卡龍不同於一般的外型..較為扁而圓..
不過一樣有酥脆的外殼和黏口的內餡..
最貼心的一點是它們在甜度上有大大的調整過..
 
吃下第一口我就知道這應該是台灣人會愛的甜味!!
但是在內餡的口味上卻保持各種口味的香甜..
只是小小缺點是和AOKI比起來表層的酥脆感是有差了一些些..!!
但怎麼說以這樣一半價位的表現算是相當超值了呢!!我還挺喜歡焦糖咖啡和巧克力的!

加碼再介紹非常少女心的甜點[草莓小丸子/35元/個]。
新鮮肥碩的當季草莓包裹上巧克力..草莓和巧克力都是少女的愛!!

入口草莓的新鮮酸甜滋味融合巧克力濃醇..買得再多都會想直接秒殺掉它啊!!
不過還是要顧一下荷包啦XD!!所以最後有克制只點了三個!!

不過某人還是偷偷又外帶了一盒..它們家提袋上的圖案非常可愛!!
店家說那可是一個朋友的小學生畫的..這個小朋友也太有創意和設計感了吧!!

至於飲料的部份我一向不太點..但是朋友有點了一壺[咖啡茶奶茶/160元/壺]。
喝起來有幾分鴛鴦奶茶的味道..咖啡香搭配奶茶的雙重口感還不錯!!

這頓晚茶林林總總加下來也吃了將近6~7個蛋糕..而且每一個的份量真的都不小!!
幸好今天來了差不多四個人..不然要解決掉這麼多的蛋糕還不簡單..
而它們家的蛋糕雖然尺吋大..但每一口卻反而都相當美味呢!!
不過回家上網GOOGLE一下..發現網路上其實早就有不少文章是分享它們家蛋糕的食記!!
原來是我太後知後覺了..才會讓這個已經開賣六年的甜味到現在才發現!!
在台南這個地方終於找到一家讓人覺得很不錯的甜點店!!
雖然今天已經吃掉好多種..只是它們蛋糕櫃還有更多種沒有吃過啊!!
聽說它們也有杯子蛋糕耶~只是今天都賣完了好可惜!!下次一定要再約個時間好好的制霸一下才是XD!!

 
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◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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○推薦店家：[台灣茶奶茶‧4度C蛋糕專賣│崇明店]
○地址：台南市東區崇明路227號(文化中心附近)
○電話：06-2895-570
○營業時間：11:00AM~11:00PM
○消費提醒：
1.每人有低消100元限制‧飲品續杯半價。
2.有優惠組合[蛋糕+飲料]：198元。
3.有提供無線網路、禁帶外食。
○官方網站：http://www.twtmtea4cake.com.tw/
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