【新竹悠遊食記】長和宮北門炸粿 城北街│北區：四代傳承百年街邊小食～每樣12元的在地親民價！就簡單全制霸吧XD
關於新竹我認識的不多..只記得風城之名與物價貴得嚇人這兩件事..
每次到新竹我都忘記尋訪當地小吃..只記得想找黑貓包來吃XD..
雖然我知道很多人不愛它..很多人批評它..啊可是我就是很喜歡也是沒辦法的事..
這天因為工作的關係來到這邊..忙完以後剛好下午空檔老弟就帶我在新竹市逛逛..
吃一些平常他喜歡的新竹美食..畢竟我對這邊也不熟..所以這樣在新竹市內穿梭也算新鮮..
雖然有人說新竹沒有美食..不過倒是一些小吃感覺其實也還不錯有特色啊..
當然這攤不是第一站..只是我蠻喜歡它的就想先紀錄..在長和宮的[北門炸粿]..
原本是要先去吃吃文青早餐店[滿美吐司部]的..結果好巧不巧它店休到二月底..
當然前面已經吃了五家店就順理成章跳過它沒有遺憾XD..趕緊來到這家百年小吃老店..
對於這樣的街邊小食我是更有興趣的..畢竟這還是傳承四代的百年老店..
我想在早期的年代..這樣的油炸小食是在物資不足年代的奢侈享受..
為了讓僅有的食材有更美味的呈現..用蕃薯粉裹上油炸的麵衣香氣能幫食材加分許多..
為了讓僅有的食材有更美味的呈現..用蕃薯粉裹上油炸的麵衣香氣能幫食材加分許多..
而且看著那價位..我有點嚇一跳..炸物的選項就是上面的幾樣..
可是那價格讓我好像回到台灣早期一樣..一個才賣十塊錢出頭..
可是那價格讓我好像回到台灣早期一樣..一個才賣十塊錢出頭..
在物價高漲的新竹風城竟然還有這樣平價實惠的小店讓我相當意外..
這天抵達的時間大概下午四點多快五點..其實才剛開店沒多久..店外已經有不少人..
還有人一買就是一大盒..畢竟看到每樣都十多元就容易失心瘋也是相當合理的..
負責裹漿包料的是老老闆..他很嚴謹的神情讓我不敢打擾他問太多XDDDD…
不過因為他們的蚵爹跟肉粿都是一炸好就幾乎都立馬賣光..
不過因為他們的蚵爹跟肉粿都是一炸好就幾乎都立馬賣光..
所以我看他的手幾乎也都沒有休息過..而且老老闆娘也很可愛..
看到我想拍照就稍微偷偷調整了一下東西的擺置XD…
以炸物攤來講..其實現在一般流行的都是鹹酥雞、香雞排等等的炸物..
可是他們卻堅持賣的是台灣在地味的食材跟味道..而沒有隨波逐流的跟風..
可是他們卻堅持賣的是台灣在地味的食材跟味道..而沒有隨波逐流的跟風..
一邊點的時候我就眼角瞄到了這個很特別的東西..它切得像是章魚一樣..
啊其實是青蒜..取它莖的部位切開..有點特別..
啊其實是青蒜..取它莖的部位切開..有點特別..
[炸青蒜/12元+炸米糕/12元+炸芋頭糕/12元+蚵仔爹/12元+肉粿/17元]
這樣一盤算一算總計65塊錢..其實比起前幾年的食記還是有小漲了1到2元了..
不過每個份量不大..所以能用這麼便宜的價錢賣..
大概我得首推的就是這炸青蒜..正常都是在熱炒的菜色才吃到它..
但是這邊把它切開油炸..那酥脆的麵衣絲毫沒有油膩感..
入口麵衣的淡香..而蒜在咀嚼間冒出的微微蒜辛味..我還蠻喜歡的..
在一般的街邊小食攤上其實很少看到這樣處理的食材啊..
另外就是蚵仔爹..北門外層的那麵衣其實很薄而脆..但卻完全沒有那種油湯的黏膩感..
一切開裡面是滿滿韭菜加上蚵仔的餡料..蚵仔鮮美飽滿..最好是上桌燙口時就來上一口..
一切開裡面是滿滿韭菜加上蚵仔的餡料..蚵仔鮮美飽滿..最好是上桌燙口時就來上一口..
那種燙而又想吃不停呼著熱氣的樣子是我在吃蚵爹的最美好記憶XD..
再來就是肉粿..因為這個是現點現炸的..所以最後才送上來..
咬開裡面的鮮肉好多..帶肉汁而且口感有彈性..那燙口中還在舌尖嘗得出肉甜味..
雖然小小一個..可是吃完讓我好想再點一個的欲罷不能..>”<
最後是炸芋頭糕跟炸米糕..
一起寫是因為兩個根本有點像所以我一開始認不出來..
吃了之後才發現口感不一樣..原來我有各點了一個XDDD…
芋頭糕的部份我倒是沒有太意外的感覺..因為那芋香跟口感都顯得沒有特別出色..
米糕甜Q而不黏口..店裡還有一款辣醬也很夠味..辣味很夠..也是這種小吃的必備組合..
我記得沒有在紀錄食記以前..大概每次能推薦給朋友的都是那一兩家平價餐廳..
可是開始紀錄之後..可能每次朋友問到哪裡有好吃的..
我大概都更寧願推薦這些我喜歡吃的小吃給他們..
也許他們沒有華麗裝潢..也沒有驚為天人的星星認證..
但是每一道小食就代表了每一段屬於台灣年代的故事..
其實也不是說餐廳不好..只是我覺得這些小吃有著更實惠的價格..
其實也不是說餐廳不好..只是我覺得這些小吃有著更實惠的價格..
所以能用更豐富的味覺感受來體驗在這個城市裡更多元的樣貌..
關於新竹..我認識得還不夠多..但其實也不盡然都是沒有美食的..
至少今天我又找到一樣我喜歡的..如果有到新竹可以考慮來試試看這百年老味道..
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◎介紹店鋪：[長和宮北門炸粿 城北街│北區]
◎地址：新竹市北區城北街15號
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◎介紹店鋪：[長和宮北門炸粿 城北街│北區]
◎地址：新竹市北區城北街15號
◎電話：03-5220471
◎營業時間：02:00Pm-10:00Pm
◎消費提醒：價格不貴,就簡單全制霸吧XD
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