對於『雞捲』這道台灣小吃..我最深刻的印象是每次過年的時候家中拜拜桌上的那道貢品.. 但小時候不識雞捲為何物..因為每次注意的都是桌上的燒雞跟蛋糕XD.. 不過我們南部的雞捲內餡多半用的是魚漿..吃起來是滿滿彈牙鮮味..