【台中拉麵美食】川澤日式豚骨拉麵 梅川東路│北屯區：食尚玩家 拉麵迷堅持天然拳骨湯頭熬煮～道地職人日本濃郁豚骨口味！博多豚骨 激辛海味 究極味噌加玉子豚骨保證自家製作四大招牌必嘗！隱藏版秘製自然豬炸豬排與豬排醬絕配美味！再來瓶梅酒啤酒最對味！(僅週六及週日有開放中午時段營業 週二店休)
日本拉麵在台灣始終多年沒有退燒跡象，就跟已經開滿大街小巷的義大利麵店一樣， 不過這一年流行的是屋台拉麵，只要一個小麵檔或一台發財車，騎樓或路邊就賣起拉麵， 台中的風潮應該是從逢甲夜市的【MEN拉麵】帶起來的，深夜排隊拉麵的話題十足。