現在因為美食節目推波助瀾的宣傳效果..常常假日出遊看到知名小吃都是大排長龍.. 但我覺得人性就很有趣..其實沒那麼愛排隊..偏偏好奇心就想知道到底在排什麼這麼好吃XD. 於是不知不覺自己也就靠過去變成隊伍中一員..我不愛排隊卻偏偏都會被排隊影響到啊!

金門這幾年的觀光發展相當興盛..幾乎一年到頭都有不同的主題活動等著觀光客到來.. 不過事實上金門的觀光資源其實也相當多樣化..除了過往戒嚴神秘的戰地文化以外.. 其實金門的街道建築、飲食小吃都有它獨特的風格跟尚未過度現代化的古早特色..

(金門清雅羊肉爐)秋冬季來臨..今年在夏天到訪金門兩次..豔陽讓人幾乎整天都需要涼水喝不停.. 不過最近一次遊金門剛好遇上鋒面來襲..恰逢又住在古寧頭北山海堤附近..強風略帶微微涼意.. 天氣一冷就讓人想吃點溫補食物..雖然知道金門最有名的就以牛肉鍋、牛骨鍋莫屬..

今年去了三趟金門..大概是因為它還有些懷舊角落找得到過去台灣純樸年代的模樣.. 每一趟走訪總是能感覺到似乎在都市中曾經遺忘許久的人情味道..在金門的大街小巷之間.. 這個地方從戰地到解嚴..從十萬駐軍到四千人的精減編制..每一次的轉變都影響著這片土地..

每到金門旅行的幾天日子裡..讓我印象深刻之一就是關於早餐這件事..不輸我們台南的豐盛.. 台南最富盛名的早餐莫過於牛肉湯、鹹粥和羊肉湯等等..只是價格都不低無法天天享用.. 但金門的早餐像是廣東粥、肉羹麵等等..相對價格平易得多又大碗飽足..

今年五月才剛認識金門..或許是因為它過去曾經是重要軍事戰地據點的關係..讓我總是好奇.. 過去的軍事戒嚴到現在觀光開放小三通的交錯..讓這片土地的過去跟現在同時發生了交集.. 街道上建築、市井小鋪..總是依稀可見過去台灣的模樣..但另一方面現代化卻又不斷改變著它..

每個地方都有代表性的特色伴手禮..好像都得要帶個幾份回來才能證明到當地出遊過.. 到北海道..月之戀人是一定必帶的..即便我沒有特別喜歡它的味道.. 到了台中..沒有帶幾盒太陽餅好像沒有到過台中一樣..雖然台中太陽餅店跟便利商店一樣多..

金門除了盛產高梁以外..畜牧業也是當地發展的重心產業..金門的黃牛肉也相當有名.. 只是這趟金門行最大遺憾就是沒有吃到高坑的全牛大餐..畢竟這邊的美食何其多.. 除了每道食物都合我胃口以外..再加上觀光景點參訪..五天四夜的行程竟然塞滿滿..

金門雖然離台灣只有大約1小時的飛航距離..但卻也有一些屬於在地特色的小吃跟飲食.. 除了熬到不見米的廣東粥以外..發現不少的麵食也讓我相當有興趣.. 來到金門的前兩天..一直聽到帶路的在地朋友跟人家說要帶我們去吃『蛋香、蛋狗』..

小時候在我們南部家裡會吃兩種粥..米飯熬煮得軟爛叫稀飯..另一種可以叫作飯湯.. 稀飯大概去吃清粥小菜或一般自助餐店都有..飯湯的話可能要吃海產粥或鹹粥才有.. 對於粥..我應該是在當兵的時候才喜歡它的..因為早餐也只有它..配上醬瓜就很美味..