平價牛排是從小到大都不退流行的美食，從70元開始吃到現在150、160元， 不管是貴族世家、我家牛排到現在的孫東寶永遠都有長江後浪推前浪的牛排館， 但在嘉義跟雲林虎尾有家我還挺愛的【王牪牛排】是我私心相當喜歡的平價牛排店，

小時候『吃牛排』對我來是獎勵的一種，就那種你考試考好或有扶阿婆過馬路時的獎勵， 以前夜市牛排一份70元、館子的牛排差不多150-200元這個等級的我就已經覺得很滿足， 時至今日，平價牛排已經變成大街小巷都吃得到的國民美食，其實普及度不輸珍奶滷肉飯。