迴轉壽司總是有很吸引人的魔力，各種琳瑯滿目的壽司料理在眼前跑來跑去就很誘發食欲， 從小時候吃到現在，這麼多年大概也只有爭鮮將它發揚光大還成為幾乎是台灣最大品牌， 講到迴轉壽司在台灣第一個念頭就是想到爭鮮(雖然後來日本藏壽司也來台灣開了好幾家)，