走訪孤獨的美食家行程變成東京旅行的一種目的與理由，其實越走越覺得是蠻有趣的， 或許是一種朝聖的心態，但我卻更覺得每到訪一家店都讓自己更理解日本美食的多元文化， 孤獨的美食家日劇裡面到訪的餐廳其實不會只侷限在『日本和食』的單一範圍裡面，