在台北巷弄中隱藏了不少熟客才知道的私廚料理,每個廚師都有自己對料理的堅持風格, 從車水馬龍的林森北路巷弄間鑽進去,巷道裡兩旁都只有民宅,卻聞得到隱隱做菜的香氣, 傍晚時間可能會是哪個人家的媽媽正在為了家人的晚餐切菜煮食,不過這條巷弄卻不一樣,
最近在台北赤峰街這一帶繞啊繞的..突然發現才一陣子沒有過來..又出現了好多特別小店.. 在這一帶其實也算是台北老區..老房子加上小巷弄的陳舊時光感..還沒有過度商業化的味道..
拉麵是不管初訪日本或十訪日本..幾乎是旅行途中你怎麼也吃不膩的在地國民美食.. 從關西到關東..甚至到了北海道札幌..各地拉麵或各店拉麵都有各種不同的濃淡特色與實力.. 只是對於吃拉麵配白飯這件事始終另我費解XD..因為吃完一碗拉麵就飽足了哪還吃得下白飯..