不管國外旅行多少天..吃了國外多少的美食..回台灣的第一件事總是要來碗滷肉飯喚回記憶.. 一碗滷肉飯加上幾盤小菜..吃飽了滿腹油脂的溫暖感覺就覺得確認是回到台灣了XD... 中部應該算是爌肉飯這道小吃最興盛的..不管是彰化或台中都有各自精彩的排隊名店..
對於一向習慣夜生活的我來講..總是不意外的習慣在半夜看見台灣人展現的深夜經濟奇蹟... 特別是在吃這件事情上..雖然吃宵夜是很不健康的事..但是肚子餓得咕嚕叫又是不爭的事實..
如果要說沒吃過肉圓不能說來過彰化..我倒覺得沒吃過爌肉飯還真的不算到過彰化.. 滷三層肉其實好像很平常的一道台灣小吃..但在不同地方這塊肥肉的口味香氣還真有差別.. 因為從小這一味吃習慣了..雖不能說無肉不歡..但至少在飯桌上有這麼一道就足矣..
電影『那一年,我們一起追的女孩』裡面..讓我認識了彰化這個地方兩件事.. 第一:彰化的肉圓百家爭鳴..各有擁戴者..而且都非常好吃.. 第二:我差點以為彰化只有肉圓..而沒有注意到更銷魂的爌肉飯才是大人氣小吃..