不管拉麵迷如何勸說，在多數台灣人心目中的日本拉麵神店【一蘭拉麵】地位無可動搖， 抵達日本先來一碗漱口，要離開日本再來一碗訣別，打卡的怎麼看都還是一蘭拉麵， 不過我還是覺得難得到日本，稍微離開有一蘭的道頓堀，你會發現大阪有更多精彩拉麵。

對喜歡吃拉麵的人來說，【麵屋丈六】是到大阪再怎麼滿載的行程都一定要來排隊的拉麵， 約莫開店前一小時就已經開始有人排隊了，如果等到開店才來可能你前面已經有二三十人， 能讓人們這麼瘋狂的原因，因為麵屋丈六拿下2016年食べログ大阪拉麵排名第一位，

每次到日本不管再怎麼大吃大喝，選個幾家拉麵店擺在口袋名單裡插個旗總是一定要的， 畢竟在台灣吃到的口味總是入境隨俗，入口舌後總是難免失落少了幾分道地風味的感動， 台灣人對日本拉麵始終脫離不了重油重鹹印象，但其實日本拉麵的面貌是更千變萬化的，

說到『一蘭拉麵』應該幾乎是台灣人到日本必吃的拉麵，幾乎是一個必吃朝聖的打卡景點， 雖然我沒有特別偏愛，但真的沒辦法否認它的方便性就跟台灣7-11一樣24小時全年無休， 要我推薦很好吃拉麵我可能不會選一蘭，但要我推薦給台灣人能習慣的拉麵就必推一蘭，

來到大阪道頓堀除了逛街購物以外，就是每天找家好吃的拉麵試試合不合自己口味， 我想觀光客幾乎必訪的就是一蘭拉麵、金龍跟四天王拉麵了，排隊人龍多到嚇人， 不過其實你要是往金龍拉麵後面走過去，你會發現還有兩家拉麵人氣也不弱，

每次到日本旅行尋找美食的時候，【Tabelog│食べログ】都是我最好參考的指標網站， 它算是為了讓人不想選到地雷餐廳而生的美食網站，集合的是眾多消費者的評價與評分， 不管是居酒屋、拉麵、燒肉、握壽司、中華料理、鍋物等等各種料理資料一應俱全，