『手工製作』這件事在現在萬物齊漲的年代，其實總是相當吃力不討好的一種堅持， 也許機器代勞就能完成，也許省略步驟同樣完工，卻總還是有堅持一步一腳印的人存在， 就講到『烤玉米』這道小吃，其實看起來不難，坊間多得是用機器旋轉去翻烤玉米的，

對嘉義的記憶除了雞肉飯跟方塊酥以外，其實嘉義還存在著不少舊時代的懷舊冰店， 像朴子永豐冰果室、麻糬棟或是市區的海風，從老地方總能挖掘到老時代的生活記憶， 不過這篇要介紹的倒是一家相當受歡迎的新興冰店【打貓冰果室】，其實說新也不算新，

在台灣各地總有些在地知名的小吃名產，比如台南牛肉湯、嘉義雞肉飯、台中大麵羹等等， 但唯獨『小火鍋』一味是貫通台灣南北的台灣代表性美食，走到哪都看得到小火鍋店鋪， 更早幾年前想要24小時都吃得到小火鍋也不是難事，像我就不分春夏秋冬都愛來一鍋。

尋找那些年代遙遠的冰果室..往往讓人印象深刻的不全是那碗冰..而是那份實在的人情味.. 它們多半是遠離城市喧囂的..靜靜的隱藏在鄉鎮的巷弄裡..時光的流轉只留下淺淺歲月痕跡.. 而讓人更享受的是那份仿佛回到過去的純樸與自在..於是這天在嘉義的夏天冰店小旅行..

還記得兩年前入手了一本叫【遙遠的冰果室】這本書..記載的是作者用了五年夏天的時間.. 走訪了台灣從北到南還有東部..總共有二十二家老冰果室或路邊攤冰鋪的影像文字紀錄.. 對我來說..冰果室的年代我大概還沾上了一點點邊..卻只有在腦海中留下懷念的依稀記憶..