嘉義除了火雞肉飯以外，小火鍋也是個相當競爭的地方，不過小火鍋好像全台灣都競爭， 這篇想介紹的【72候物穰鍋品】，它不算在很顯眼的位置，也沒有自己的獨立店面空間， 但它位在嘉義火車站附近、嘉年華影城正對面的亮點旅店二樓，有著透明落地玻璃窗，

我對嘉義大雅路的印象是許多餐飲店聚集的一級戰區，想吃什麼樣的料理都能找得到， 這家在大雅路上的【米上有魚 創作壽司】也是近來相當多好評的一家壽司專賣店， 稍微查了一下GOOGLE的評分還不錯，剛好是4分(滿分5分)，蠻多客人留下好評價的，

在台灣各地總有些在地知名的小吃名產，比如台南牛肉湯、嘉義雞肉飯、台中大麵羹等等， 但唯獨『小火鍋』一味是貫通台灣南北的台灣代表性美食，走到哪都看得到小火鍋店鋪， 更早幾年前想要24小時都吃得到小火鍋也不是難事，像我就不分春夏秋冬都愛來一鍋。

小時候『吃牛排』對我來是獎勵的一種，就那種你考試考好或有扶阿婆過馬路時的獎勵， 以前夜市牛排一份70元、館子的牛排差不多150-200元這個等級的我就已經覺得很滿足， 時至今日，平價牛排已經變成大街小巷都吃得到的國民美食，其實普及度不輸珍奶滷肉飯。

講到嘉義應該絕大多數的人就是會直接想到雞肉飯、沙鍋魚頭，對我來說還有一味涼麵吧！ 畢竟嘉義的古早味在地涼麵吃法真的相當特別XD，但是最近有發現一家蠻喜歡的甕窯雞， 它就在往阿里山的省道邊，其實想吃好吃的甕窯雞都會想跑去宜蘭找尋懷念的好味道，