雖然氣溫降低了..可是台灣的熱炒魂是不分四季冷暖的啊... 這幾年雖然說景氣不好..可是熱炒店還是一間開過一間..從南到北.. 而且每一家都是越夜越美麗..畢竟熱炒就是種充滿歡樂跟滿足的料理..

曾經在東寧路這一帶生活了快七年..所以總有些記憶的美食味道.. 雖然它們不見得一定是美食雜誌上的常客.. 但卻是回到台南這個地方偶爾還是想去嘗嘗的..

我本來就很愛意麵..畢竟怎麼吃都還是台南鍋燒意麵最美味.. 不管是湯頭或麵條的選擇..至於炸物的配料更不用說.. 而在台南的地道小吃裡面..還有一道也是意麵的絕配.. 就是充滿生猛活力的鱔魚意麵..其實我以前因為它的價位不是很喜歡.. 但是這幾年慢慢吃過以後開始又對它有了興趣..

如果離開了一個你熟悉的城市..那麼勢必有些你熟悉的美味會讓你懷念.. 有時候分不清到底懷念的是那段記憶或那個味道..只是舌尖與味蕾的體會..卻總能帶回一些舊時光的回味..