我現在是個在外地工作的台南人..在離開台南的這幾年才又重新認識自己家鄉.. 其實現在也變成半個觀光客了..突然發現以往自己習慣的一切都變得很新鮮.. 在老屋巷弄中的一磚一瓦..在榕樹下三三兩兩悠閒聊天的人們..

我是離開台南以後才開始認識台南..以往卻覺得這些都如此習以為常.. 小吃的美味、城市的故事..其實以往經過不知道幾百次的街區卻幾乎沒有駐足留神過.. 譬如這個台南民族路上的西門小圓環..還沒改建成現在的圓環停車場時..

對於台南鱔魚意麵可以被如此推崇的原因..其實我一直很好奇.. 查訪後目前得到一說..似乎可信..也就是其實日本人一向愛吃鰻魚.. 鱔魚與鰻魚的外觀相似..因此相當受到日本人青睞..以前又都是高官貴人才吃得起的料理..

台南的琳瑯滿目小吃如果不深入研究..大概吃過雜誌常客的那幾家也就夠了.. 不過這趟在新年出門人擠人尋訪小吃的旅行中..無意間倒也發現以前竟然沒注意的店家.. 其中一道就是這『蝦仁飯』..以前如果講到蝦仁飯..大概我只知道集品、矮仔成跟好地方..

春捲一向是在清明時節我才會想到的點心..平常其實捨不得花錢買它.. 原因大概不外乎..其實媽媽包的春捲總是料多味美..幾乎春捲攤有的配料..

講到台南的碗粿..大概首推永樂市場的富盛號和森茂碗粿名聲最為響亮.. 不過上次吃過富盛號之後..覺得倒是沒有預期中的驚豔好味..

過年台南小吃旅行的路線怎麼走最好?..我想民族路三段的永樂市場是不錯的起點. 因為從金得春捲、一味品碗粿、春蚵爹的國華街..再一路經過正興街到保安路.. 幾乎有超過七成的台南小吃都在這一帶..以前日治時期這邊屬永樂町一帶..

安平老街是這幾年台南最熱鬧的觀光區..每到假日我只能說生人勿近.. 遍地伴手禮加在地小吃我想荷包沒有噴掉一半大概很難全身而退.. 而台南小吃中的牛肉湯又是這幾年最火的小吃之一..畢竟牛肉的脆嫩滋味實在無人能擋..

每次遇到生日聚餐..尋找餐廳是免不了的計劃..但常常法式料理都不是第一選擇.. 原因不外乎兩個..價錢和用餐時間..哈哈..畢竟年紀大了不耐久坐.. 可是往往一趟法式料理就是至少兩個半小時以上正襟危坐..吃得飽也腰痠背痛..

大概是因為在台南生活得夠久的關係..所以哪裡哪個時段有得吃還略知一二.. 先不講好吃或不好..其實我覺得在台南有好多關於宵夜的記憶.. 除了牛肉湯、鹹粥跟肉燥飯以外..豆奶宗的沙茶蛋餅..