【台南拉麵】Nani麵 新美街│中西區：隱藏版日式町家風格拉麵 濃郁豚骨魚介沾麵加炙燒牛雞豬的簡約好味道！推薦赤辛與咖哩口味很不錯！(只有四種麵食 座位不多沒有提供預約訂位)
台南雖然遠近馳名的是各家小吃，但其實日本拉麵這部份也是有不少不容小覷的好店， 比如中華そば宝來軒、淳島一夫、八峰亭等等，都是不少網友相當推薦的拉麵好味道， 最近在台南新美街又開張了這家【Nani麵】，走的是類仿京都町家風格的裝潢外觀，
台南拉麵
【台南拉麵美食】MR拉麵(絆) 勝利路 東寧路│東區：日本議員打造集合東京醬油、北海道味噌與博多豚骨風味日式拉麵～超推薦超元氣拉麵一次吃到炸雞豬排加叉燒男子漢份量～還有MR麻辣拉麵香辣有勁以及限量極絆MR拉麵厚切叉燒大口過癮～四人同行用餐還送炸雞一份！(台北、安平跟永康都有分店 四人同行消費送炸雞一份)
日本拉麵在台灣始終都可以算不退流行的文化，每年都能看到新的拉麵招牌又再掛上街頭， 不過從八峰亭崛起、豚骨家由台北搬遷到台南，加上各家日本連鎖拉麵店一一進駐台南， 而最近才知道這家【MR拉麵】也是從台北起家，之後的四家分店卻都直接落腳台南，