台南的琳瑯滿目小吃如果不深入研究..大概吃過雜誌常客的那幾家也就夠了.. 不過這趟在新年出門人擠人尋訪小吃的旅行中..無意間倒也發現以前竟然沒注意的店家.. 其中一道就是這『蝦仁飯』..以前如果講到蝦仁飯..大概我只知道集品、矮仔成跟好地方..

有人說台南像是台灣的小京都..畢竟台南曾經是台灣最早開發的地區.. 而在這個稱為古都的城市裡..有很多存在或許近百年、又或者百年以上的街巷廟宇.. 這點倒是和京都有幾分相似之處..而台灣對於日本文化的接受度又高..

春捲一向是在清明時節我才會想到的點心..平常其實捨不得花錢買它.. 原因大概不外乎..其實媽媽包的春捲總是料多味美..幾乎春捲攤有的配料..

講到台南的碗粿..大概首推永樂市場的富盛號和森茂碗粿名聲最為響亮.. 不過上次吃過富盛號之後..覺得倒是沒有預期中的驚豔好味..

過年台南小吃旅行的路線怎麼走最好?..我想民族路三段的永樂市場是不錯的起點. 因為從金得春捲、一味品碗粿、春蚵爹的國華街..再一路經過正興街到保安路.. 幾乎有超過七成的台南小吃都在這一帶..以前日治時期這邊屬永樂町一帶..

鱔魚意麵跟牛肉湯這兩味..是兩種讓我常常愛恨難分的台南小吃.. 它們的絕妙美味在吃過一次之後就難以忘懷..可是那價位又讓人捨不得掏錢.. 而且這兩味在台南同樣是百家爭鳴XD..幾乎像便利商店一樣轉角就會看到..

安平老街是這幾年台南最熱鬧的觀光區..每到假日我只能說生人勿近.. 遍地伴手禮加在地小吃我想荷包沒有噴掉一半大概很難全身而退.. 而台南小吃中的牛肉湯又是這幾年最火的小吃之一..畢竟牛肉的脆嫩滋味實在無人能擋..

前陣子新聞媒體很常出現所謂的幽靈宵夜攤..也就是神秘的深夜食堂.. 只要越是出沒不定的..越是沒有招牌的..就越是多人想要深夜不睡覺一探究竟..

這兩三年的過年時節..台南中西區的街道巷弄總是人潮多到擠得水瀉不通.. 所以趁著過年前一星期的空檔..又回來台南走了一趟..避開觀光人潮.. 當然講到小吃..中西區這一帶應該幾乎是必訪的聖地..

講到土魠魚羹的話..其實也是存在我童年記憶深刻的小吃.. 我還記得小時候每逢假日..媽媽會到傳統市場去採買一星期的青菜魚肉.. 然後總是會多外帶回家一大包的土魠魚羹當作晚餐的湯..