台菜是從小到大最習慣的家鄉味..簡單日常的蕃薯稀飯..充滿多少在地台灣味的年華.. 更不用提每到婚宴喜慶..見到桌宴上最讓我期待的紅蟳米糕、佛跳牆時那份欣喜.. 雖然我也愛吃漢堡薯條..也迷戀拉麵壽司..但最純粹的鄉味記憶卻是怎麼也取代不掉的..