『爌肉飯、魯肉飯』是中部地區庶民美食的代表作..不管是在台中或彰化都是遍地開花.. 早午餐、晚餐加宵夜三餐都能滿足肉食魂的欲望..而且一開店大排隊滿座的還不在少數.. 台中北區跟南屯兩家蕭爌肉飯同名不同家各自精彩..彰化午茶夜市爌肉飯排隊排到天荒地老.
遠離繁忙台中市區..在舊台中縣豐原、沙鹿或清水穿梭..我更偏愛找尋那些在地的生活味道.. 或許只是一碗炒麵加豬血湯..其實平凡不過..卻承載了多少在地人每天習慣的味覺記憶.. 也許只是一杯傳統的楊桃湯..酸甜清爽消暑..數十年如一日的味道保留下多少童年回憶..
雖然然說油炸物吃多對身體健康是負擔..但又怎麼抗拒得了每天下午炸雞攤的陣陣飄香.. 上次來到豐原朋友帶路到瑞穗國小旁..嘗了這家陪伴多少學生一起長大的【瑞穗炸雞】 這天逛著網路社團才發現還有另一家排隊炸雞在豐南路上..名叫【七彩香雞排】
下午兩三點..差不多剛好是那種瞌睡蟲開始發作..要不就是午後貪吃食欲微微騷動的時間.. 差不多能選擇的就是雞排、水煎包、蔥油餅或是甜點蛋糕這類吃巧不吃飽的點心時間.. 這天來到豐原從早上開始喝咖啡、吃炒麵這樣一路上也吃到兩點多..突然覺得該來個點心..
每個城市都有屬於每個城市不同的生活味道..就像這個我不知不覺已經住了近六年的台中.. 以前每次到台中玩..買太陽餅、松子酥好像是必備的伴手禮行程..這樣才有到過台中的證明.. 結果住在台中吃過太陽餅的次數卻屈指可數..反而『炒麵、辣椒醬跟豬血湯』才是生活必需..
還沒住在台中生活以前..從觀光客的角度看豐原大概唯一只知道廟東夜市這一條小吃街道.. 實際上這兩年在豐原走過才知道走出廟東..豐原這個地方還有更多值得發現的在地美味.. 比如新生北路的嘉義雞肉飯、比如舊南陽街鐵支路炒麵、比如瑞穗國小旁的熱狗阿伯..
我覺得自己常常有個很奇怪的毛病..現在台灣的飲料店多如牛毛..走出門口兩三步就一家.. 可常常就會注意那種路邊攤車的飲料..然後如果又是阿伯阿婆賣的我就完全會被吸引過去.. 這天帶朋友來豐原新生北路這邊吃完火雞肉飯..還邊走邊剔牙的時候就看到這個飲料攤車..
路邊攤是台灣人對於生活不可或缺的記憶..也寄託了多少人的夢想與辛勞努力的實現.. 現在有許多的知名餐飲..最早或許都是從一台小攤車、一個小排檔或是一席路邊攤開始發跡.. 對於這些路邊攤車我總是常常有莫名的興趣..總覺得在他們身上會有讓人意想不到的故事..
小時候不被准許吃太多正餐外的零食..我唯一記得的路邊攤便是在巷口外的那家蔥肉餅.. 它現在依舊還在..而且已經變成天天排隊的人氣老攤..偶爾回鳳山還是會買來回味當年滋味.. 在早期的年代..那有現在那麼多的麥當勞、肯德基的速食店..路邊攤的銅板美食就是最好選擇..
街角叫賣的攤車小吃..是屬於台灣在地密不可分的生活文化..有人賴以維生..有人賴以為食.. 特別像是小籠湯包這一味..從高貴精緻的鼎泰豐到五十元銅板發財車..不同價位有不同選擇.. 這天跟朋友們約到豐原這一帶..以往我對豐原的印象只有廟口蚵仔煎與排骨酥麵而已..