台中公益路是餐飲豪華戰區無庸置疑..整排道路餐廳像是餐飲集團的百貨櫥窗較勁展示區.. 『挑高氣派豪華』是要立足在公益路上的必備條件..東西不一定要好吃但店絕對要蓋得大間.. 當然好吃的還是不少家..不過多數價位都不怎麼低就是..也讓許多外地餐飲集團躍躍欲試..

2015年美國CNN票選全球十大最佳旅遊美食景點..亞洲就佔了八席..台灣還佔居榜首.. 當然針對台灣美食部份..CNN同時也票選出台灣必吃的40道美食名單..牛肉麵就排行第二名.. 一碗牛肉麵代表一份鄉愁的思念..台灣牛肉麵起源是來自岡山空軍眷村的四川籍老兵之手..

『爌肉飯、魯肉飯』是中部地區庶民美食的代表作..不管是在台中或彰化都是遍地開花.. 早午餐、晚餐加宵夜三餐都能滿足肉食魂的欲望..而且一開店大排隊滿座的還不在少數.. 台中北區跟南屯兩家蕭爌肉飯同名不同家各自精彩..彰化午茶夜市爌肉飯排隊排到天荒地老.

雖然時節漸漸入秋..傍晚的涼意濃了些..可是大白天炙熱高溫是炎夏依舊捨不得離去的眷戀.. 隨手搖搖杯的飲料還是不可缺少的消暑好物..但是一眼望去整條馬路兩旁招牌滿滿的飲料店.. 最近南部比較火紅莫過於強調珍珠粉圓自家手工製作的幾家新式飲料店出現..除此之外..

每趟出國回到台灣機場..雖然精神疲憊了點..但回家前都不忘去找地方吃碗滷肉飯回味.. 畢竟那才是最屬於有台灣在地味道的美食..滷肥肉、滷汁加上白飯..找回多日陌生的熟悉感.. 前陣子聽朋友說在北區梨子咖啡館附近有家【新唐人御品豬腳】很好吃..雖然離我家遠了點..

最近在我家後面的精誠路巷弄裡..出現這麼一家【KATZ 卡司複合式餐廳】超受歡迎.. 幾乎是店未開就已經在門口排隊滿滿..結果我就在附近卻對它聞所未聞..直到經過看見才知道.. 關於韓流、韓劇或韓食..其實我沒有那麼懂..所以流行常常跟上腳步都慢別人一拍啊..

這兩年是日本美食進軍台灣餐飲市場熱潮期..從日本拉麵、B級美食、平價連鎖店一一進駐.. 先是山頭火、NAGI、屯京拉麵等等..然後是丸龜製麵、すき家到現在的くら壽司也到台中.. 據說在日本最經常大排長龍的金子半之助也將要進來台灣..但是只有先在北部設點啊T_T 半年前くら壽司在台北剛開張的時候引起好大的排隊風潮..畢竟是少見的迴轉壽司型態..

以前住台南的時候..很習慣可能在某個街角就會看到賣關東煮或烤香腸的小攤車在那.. 聞著那炭烤香氣飢腸轆轆..忍不住就會靠過去買個大腸包小腸順便舀碗熱湯就是午后小確幸.. 來台中以後發現好像很難找到這樣烤香腸的路邊攤..反而是賣炸粿炸蚵爹的地方倒還不少..

韓劇【來自星星的你】捧紅台灣的韓式炸雞風潮..不管韓國連鎖店或台灣路邊攤都拼命開.. 但是就我這樣看下來..依舊還是以在台中逢甲夜市的這家【朴大哥的韓式炸雞】生意最火紅.. 即便已經有不少韓式炸雞攤位跟店面都退場了..朴大哥依舊保持它大排隊的火熱狀態持續著..

雖然然說油炸物吃多對身體健康是負擔..但又怎麼抗拒得了每天下午炸雞攤的陣陣飄香.. 上次來到豐原朋友帶路到瑞穗國小旁..嘗了這家陪伴多少學生一起長大的【瑞穗炸雞】 這天逛著網路社團才發現還有另一家排隊炸雞在豐南路上..名叫【七彩香雞排】