對我常常在外面跑業務的人來講..午餐常常很難準時吃到飯..往往都是下午一兩點的事了.. 我覺得是飲食習慣的問題..所以正餐還是喜歡選個比較台灣味的小吃才覺得有吃飽..

我對台中爌肉飯的第一個認識叫李海魯肉飯..因為還沒到台中前最常看到它上雜誌.. 所以剛搬到台中沒幾天朋友就帶我來到第二市場..晚上的熱鬧人潮真是強強滾.. 那時候我心裡總想..台中人竟然晚上都吃這麼爆油脂的東西..

如果要說到計程車的問將司機大哥最愛的台灣午茶美食..肉燥飯跟爌肉飯是一定少不了.. 雖然吃爌肉飯或滷肉飯是一件營養很不均衡的事..但卻又是最抗拒不了的台灣小吃.. 滷得剔透的肥肉光澤..滿是油脂的香氣溢出..吃完一碗不管身心靈都覺得滿足到頂點了XDDD.

一碗我們從小吃到大的麵食..最深的記憶就是媽媽正在烹煮麵條熱氣蒸騰中的身影... 或許是從小到大的根深蒂固..所以當每次點碗麵端到桌上的時候我總是想起這樣的場景.. 大概是因為離開家久了的關係..思念總是在這微小而不經意之處浮現..

如果到台南幾乎會被想到的第一印象的小吃..就屬牛肉湯、鹹粥跟虱目魚肚.. 但如果到台中..我想我第一個記得的小吃就是爌肉飯、肉粥配紅燒肉跟大滷麵..XDD.. 還記得五年前剛到台中..因為人生地不熟..同事半夜就帶我去第二市場吃李海滷肉飯..

如果說有朋友來到台中我喜歡帶他們去的地方..應該第一站都選第二或第五市場.. 因為這邊還有日治時代的老建築..還有台灣味的熱情傳統菜市場..還有大人氣的幾家小吃攤.. 雖然比起台中的第三或第五市場..這邊的觀光意味顯得濃厚一些..畢竟離火車站近..交通方便..

台中的幾個夜市裡面..可能我比較喜歡的要算是中華夜市..雖然它沒什麼好逛的.. 但我就是愛那種賣老台式小吃的傳統夜市的味道..可能有點髒亂..但就是親切得多.. 而台中的中華夜市真的算是歷史相當悠久..即便在中區沒落後它依舊屹立不搖..

台中除了氣派的餐廳多..每家都要佔地大又挑高空間..咖啡館也是巷弄間到處都是.. 但畢竟我是來自台南的小孩(都幾歲了)..自然對一般小吃的興趣又更高一些.. 台中從日據時代留下來的傳統市場也不少..許多歷經歲月的小吃攤都在裡面..

煎餃、鍋貼、水餃和蒸餃..任何跟餃子有關的食物我都很難抗拒.. 並不是很難抗拒猶豫到底吃不吃的問題..而是很難抗拒不一次吃到撐的問題.. 所以聽到哪裡有餃子好味我就想跑去嘗嘗..可能上輩子是老山東北方人的麵食魂在燃燒..

台中的夜市何其多..逢甲夜市、旱溪夜市、文心南夜市跟中華夜市.. 勉強一中街也算是個夜市吧..不過這裡面大概我還是比較喜歡到中華夜市覓食..