這一兩年除了韓國料理燒肉相當受歡迎以外，台灣也吹起了一股『蒸海鮮料理』風潮， 海鮮除了新鮮現撈以外，還要以最保持原味不流失太多鮮味的方式料理吃起來更棒， 這家在南投草屯剛開沒多久的【一品蒸料亭】就是讓人非常喜歡的蒸海鮮料理餐廳，