『爌肉飯、魯肉飯』是中部地區庶民美食的代表作..不管是在台中或彰化都是遍地開花.. 早午餐、晚餐加宵夜三餐都能滿足肉食魂的欲望..而且一開店大排隊滿座的還不在少數.. 台中北區跟南屯兩家蕭爌肉飯同名不同家各自精彩..彰化午茶夜市爌肉飯排隊排到天荒地老.
路邊攤是台灣人對於生活不可或缺的記憶..也寄託了多少人的夢想與辛勞努力的實現.. 現在有許多的知名餐飲..最早或許都是從一台小攤車、一個小排檔或是一席路邊攤開始發跡.. 對於這些路邊攤車我總是常常有莫名的興趣..總覺得在他們身上會有讓人意想不到的故事..