所謂的家鄉味在離鄉背景以後..總是讓人格外的懷念加思念.. 如果難得在遠離家鄉的城市吃到..總還是覺得少了份家鄉在地的調理.. 我還記得昨天才到台北..吃著喜宴上的一道炒鱔魚..心裡念著台南味的鱔魚..

『餃子』不管日式或中式..對我來說都有著我無法抗拒的吸引力... 舉凡鍋貼、水餃、煎餃或湯餃..常常哪裡有人說好吃我就是立馬出發.. 而雖然現在食量越來越小..可是唯獨餃子給我再多都吃得一乾二淨..