橘子狗愛吃糖

我記得小時候媽媽每次要煮個點心或宵夜..讓我最開心的莫過於水餃跟泡麵.. 原因是什麼我倒也說不上來..但吃著吃著卻變成長大戒不掉的習慣..

華燈初上的逢甲夜市..似乎是代表這個城市夜晚活力的新開始.. 幾乎每到夜晚的人聲鼎沸..讓我從一開始第一年的嚮往到現在第五年已經懶得往人群擠..

我是離開台南以後才開始認識台南..以往卻覺得這些都如此習以為常.. 小吃的美味、城市的故事..其實以往經過不知道幾百次的街區卻幾乎沒有駐足留神過.. 譬如這個台南民族路上的西門小圓環..還沒改建成現在的圓環停車場時..

今年聽說日本與北美急凍..台灣的天氣其實也好不哪去..只差沒有飄雪.. 難得新年一直持續到開工都有陽光露臉的好天氣..空氣涼涼的加上溫煦的暖陽.. 這種天氣就讓人家裡待不住..所以中午先約了朋友吃完麵屋輝..下午又跟著續攤下午茶..

對於台南鱔魚意麵可以被如此推崇的原因..其實我一直很好奇.. 查訪後目前得到一說..似乎可信..也就是其實日本人一向愛吃鰻魚.. 鱔魚與鰻魚的外觀相似..因此相當受到日本人青睞..以前又都是高官貴人才吃得起的料理..

2013年台北一陣精彩的日本拉麵大混戰後..在麵屋武藏進駐後暫時趨於和緩.. 當然幾家歡樂幾家愁..不過現在新的戰場慢慢延伸到台灣其他縣市..

台南的琳瑯滿目小吃如果不深入研究..大概吃過雜誌常客的那幾家也就夠了.. 不過這趟在新年出門人擠人尋訪小吃的旅行中..無意間倒也發現以前竟然沒注意的店家.. 其中一道就是這『蝦仁飯』..以前如果講到蝦仁飯..大概我只知道集品、矮仔成跟好地方..

有人說台南像是台灣的小京都..畢竟台南曾經是台灣最早開發的地區.. 而在這個稱為古都的城市裡..有很多存在或許近百年、又或者百年以上的街巷廟宇.. 這點倒是和京都有幾分相似之處..而台灣對於日本文化的接受度又高..

春捲一向是在清明時節我才會想到的點心..平常其實捨不得花錢買它.. 原因大概不外乎..其實媽媽包的春捲總是料多味美..幾乎春捲攤有的配料..

講到台南的碗粿..大概首推永樂市場的富盛號和森茂碗粿名聲最為響亮.. 不過上次吃過富盛號之後..覺得倒是沒有預期中的驚豔好味..