【嘉義火鍋】小旬湯 樂農鑄鐵鍋 嘉義火車站│西區：天天客滿人氣日式小火鍋 結合台灣小農在地好米好食材！綜合海鮮鍋份量豐盛大滿足 無骨牛小排也軟嫩好吃(沒有預約訂位服務 只能現場等)
在台灣各地總有些在地知名的小吃名產，比如台南牛肉湯、嘉義雞肉飯、台中大麵羹等等， 但唯獨『小火鍋』一味是貫通台灣南北的台灣代表性美食，走到哪都看得到小火鍋店鋪， 更早幾年前想要24小時都吃得到小火鍋也不是難事，像我就不分春夏秋冬都愛來一鍋。
嘉義美食
【嘉義牛排】王牪牛排 中山路│東區：高CP值沙朗骰子牛肉9盎司大份量只要230元好吃必點！鐵板麵飯免費加量！還有肉食鬼不能錯過的巨大馬爾斯戰斧肋眼618克大滿足！(目前無預約訂位服務)
小時候『吃牛排』對我來是獎勵的一種，就那種你考試考好或有扶阿婆過馬路時的獎勵， 以前夜市牛排一份70元、館子的牛排差不多150-200元這個等級的我就已經覺得很滿足， 時至今日，平價牛排已經變成大街小巷都吃得到的國民美食，其實普及度不輸珍奶滷肉飯。
【嘉義合菜美食】甕窯雞 嘉義中埔店│中埔鄉：不用到宜蘭也有好吃甕窯雞 純正放山土雞加龍眼木燜烤皮脆肉嫩好多汁！還有新鮮野菜白玉筍 金沙綠竹筍加龍鬚菜都好吃！超大方窯控脆筍湯滿料喝到飽！(有附設免費停車場 適合家庭團體聚餐)
講到嘉義應該絕大多數的人就是會直接想到雞肉飯、沙鍋魚頭，對我來說還有一味涼麵吧！ 畢竟嘉義的古早味在地涼麵吃法真的相當特別XD，但是最近有發現一家蠻喜歡的甕窯雞， 它就在往阿里山的省道邊，其實想吃好吃的甕窯雞都會想跑去宜蘭找尋懷念的好味道，