【嘉義漫步食記】中正大學好去處~輕食簡餐多元選擇：紅白相映‧咖啡輕食館

這天因為要找同學的關係又來到嘉義..

嘉義這個地方我比較不熟其實..
所以每一次要吃什麼都要依靠在地人帶路..
正巧一聊就到了晚餐時段..所以『要吃什麼呢?』這問題又被提出來了..
所以他們就帶著我們來到中正大學附近這一帶..
想想上一次來也是十年前的事了..現在都變得很不一樣了..
然後我們就來到他們最近還挺常來的一家咖啡店..

它的店名叫[紅白相映]..聽說才剛開業半年..
雖然在中正大學前面這美食街的最後一間..不過其實它的色調還挺搶眼的..

裝潢的色調如店名一般..是以紅色與白色的混合搭配..

店內生意還挺不賴的..幾乎坐了近八成滿..
除了學生跟情侶以外..也有媽媽帶小朋友來做功課..哈哈!
平常主要的用餐座位區都在一樓的地方..

旁邊的書櫃上擺了好多的商業、旅遊及設計雜誌..

這邊讓我最注意的就是這個貼背式的沙發座位..椅背的高度幾乎可以把人藏起來..
所以坐在這裡面除了舒服也多少有些隱密性.

而二樓的部份是間中型包廂..是提供給團體聚會訂位用的..
裡面除了有桌椅跟電視外..還有一個小書架..

上面擺滿的都是老闆娘自己平日愛看的書籍跟DVD..
其實這包廂的另一個用途就是在週二~週四的晚上..店內會舉辦一些活動..
像是英文班、電影欣賞、塔羅牌或瑜珈的教學課程等等..
所以來這邊不只是可以吃飯聊天..也是可以分享交朋友的好地方..

稍微看一下MENU..這邊供應的餐點種類很多樣..
與其說是咖啡店..不如說是簡餐店或是更是恰當些..

從早午餐、麵飯類到輕食類都有供應..

價位上我是覺得還算是不貴這樣..
不過飲料的價位部份就稍高了一些..

因為裡面有的是用比較好一些的德國有機茶葉..
但也有提供較為簡單低價的茶飲..
直接來看看今天點了哪些餐吧^^..

前面先上來的是[蔬果優格沙拉/69元]
旁邊用的水果是奇異果、藍莓跟新鮮香蕉..整個相當大一碗..
份量應該夠兩到三個人一起分食..佐上甜甜濃郁的優格沙拉醬..
我想如果是自己一個人光是吃完這碗就飽了..

然後再上桌的這杯是[抹茶牛奶/79元]
抹茶味淡了些..不過牛奶的醇香味挺夠..而且很大一杯..
這邊目前餐點部份都是單點..所以有需要飲料要再另外單點!

第一份上的餐是[紅白米食-豬肉/69元]
這道的份量其實不少..只是照片上呈現不太出來..

它是以豬油拌飯為底..上面加上小菜跟梅干..

飯拌炒很有味道..而且煮的口感也很剛好..粒粒分明又很香..
份量剛好夠我們五個人剛好一人分上半碗多的份量..可見飯的量相當夠..

而這豬肉片肉質也很不賴..軟嫩的口感調得又相當入味..
不過配菜的部份因為我沒有吃到..所以無法分享味道如何就是..
但我還挺愛這道的..

再來是[泰式酸辣雞腿麵/89元]
用的碗很大..深度很夠..所以顯得麵量似乎是少了些..
不過也不至於到吃不飽就是..

它的麵條有點特別..帶點蕾絲裙邊的花樣..
雖然是夠Q彈..不過我覺得還可以煮得再有嚼勁一些..

湯頭帶著爽辣的酸味..不會過嗆得剛好..
其實還挺開胃又順口的..調味挺不賴!
而重點是裡面的去骨雞腿排..(我拍得有點太暗了)

雞肉很嫩..外皮也有香料的氣味..雖然好吃..
不過大概是泡在湯裡面的關係..外皮變得有點軟軟的..
小小可惜..

再來這份是[全麥鮮蔬捲/69元]
幾乎可以說它算是蔬食的春捲..不過外層春捲皮是全麥的..
雖然薄卻很有彈性..而且裡面裹上滿滿的料也不會輕易就破掉..
裡面除了蔬菜外還有加進蘋果增加爽脆口感..
用的是水果優格的沙拉醬..所以是清新的酸甜味..
要不是我比較不愛吃的苜蓿芽這麼多..其實我還挺喜歡它的味道的..

另外這份是相當繽紛的[五行水餃/69元]..很養生的名字啊..
但它的五種顏色分別是蘿蔔、芝麻、南瓜、菠菜跟..一種忘了XD
將這幾種食材與麵皮融合在一起..而裡面裹入的是炒過的高山蔬菜..
其實賣相還挺不錯的..

一份十個雖然感覺有點貴..但老闆娘說其實店內這道還挺受歡迎的..
手桿的餃子皮挺有嚼勁..而裡面的餡料也好吃..
只是這樣的價格我還是覺得稍高了些就是..或許餃子可以再包得再飽滿些..

再接著是[i-LOVE樂活燻雞早午餐/149元]..即便是晚餐也有早午餐可以點!
這份的內容物好豐盛..光是生菜沙拉、香蒜麵包跟燻雞肉的部份就很多..

而且燻雞肉還挺嫩的..配上麵包一起吃很不錯..

生菜沙拉的部份也是搭配優格沙拉醬..所以是我敢吃的那種甜味沙拉醬..
生菜很夠新鮮爽脆..整份的營養與飽足感都有兼顧到..

最後就是結尾的[SWEET幸福冰淇淋鬆餅/119元]
啊..吃飽以後一定要來份甜點的..在貝果與鬆餅之間我們選擇了鬆餅..

這份量也不小啊..而且鬆餅真的是特別厚..
中間是一小塊生巧克力加上巧克力、香草跟芒果冰淇淋三大球..

它們家的鬆餅是用自己調製的麵糊去烤的..
外面烤得很酥..而裡面是帶點稍微濕潤的QQ口感..還挺好吃的喔!

哈哈..這天因為有點餓..所以真的吃得有點多..
所以最後其實大家都有點撐..
不過就餐點的部份..我倒是覺得有好也有需要改進調整的部份..
剛好吃完老闆娘過來詢問我們..也就有把一些心得分享給她..
其實原本是覺得可能在餐點呈現上似乎是有點太多元的風格..
但老闆娘本身是因為喜歡旅行的關係..所以除了在桌面擺上許多的明信片跟錢幣以外..
也就希望在餐點上也能表現出多元風格的豐富呈現..其實也不賴..
大概日後菜單還會再調整..大概會有固定的時間就會推出不同的菜色..
增加不同的新鮮感..這點構想其實還不錯哩!
有興趣的人或許可以來這邊看看囉^^!

◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
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○推薦店家：[紅白相映‧咖啡輕食館]
○地址：嘉義縣民雄鄉三興村神農路71號
○電話：05-2720969
○營業時間：09:00Am~10:30Pm
○特別提醒：不收服務費.可接受電話訂位
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