【府城漫步食記】甘單咖啡館：未完的老屋地圖~品嚐不簡單的美好

老屋的故事..未完待續..在台南的角落裡正悄悄萌芽著..

[甘單咖啡]先前在網路上早有耳聞..
後來到台北的[閑隅]又遇到兩個大哥是大力的推薦..所以印象深刻!
剛好上一次到附近的[邊疆燒烤]吃飯..等待的過程無意間往對面巷子望去..
那讓人過目難忘的拼貼窗框..原來這家咖啡店就在那小巷裡..
第二次再經過..怎麼樣都要拉MAGGIE陪我一起來..

夜晚的府城小巷內別有風味..昏暗的燈光映照出古樸風情..
拐個彎就是條車水馬龍的民權路..誰會知道這靜謐的巷弄內還有這麼家老屋咖啡店!

或許就是這麼聞到老味道溜了進來..遠遠的不怎麼看得出來有沒有營業??

這邊的窗框是由毛玻璃與透明玻璃拼貼而成..在虛實朦朧間半遮掩著..
我還記得小時候教室的玻璃窗都是這樣的..木框加上毛玻璃..
萬一不小心打破了..幾乎校工都是補上透明玻璃..也是這副的拼貼模樣!!
難道是校工不經意間也展露出藝術天份XD!(其實我記得是因為毛玻璃比較難買又貴一些)

透過窗間望去..裡面還有有著溫煦燈光的..好吧!!..今天晚上就來這邊坐坐..難得有空位..

這是間50多年的老房子..店名[甘單]..顧名思義..會唸台語的應該都知道這意思..
對我來說..它有些熟悉..但僅止於外觀..像是生在異地的兄弟..和台北的[閑隅]。
不過骨子裡面..卻有著各自的理念堅持..各具特色..這篇我們暫時先不提另一位兄弟!!
我很喜歡店門口..那盞燈讓我想起小時候外公家前門也有這麼一盞燈..

昏黃的燈光..渲染上幾分醺迷的夜色調味..露骨的紅磚牆就告訴你..它就是間老房子..

店內其實沒有太多矯情的包裝..不刻意的塞進一堆老傢俱..只是在偶爾的角落輕輕的點綴..

就像這天花板的燈飾..三片窗框的簡單組合..一個抬頭不經意的發現卻印象深刻!

桌椅其實有些隨興的擺置..刻意的留白復古空間..
雖然是窄小的空間..卻一點也不顯得擁擠..可以盡情走動..只要不打擾到其他人!!

這邊除了咖啡..還是只有咖啡..因為老闆希望能專注在咖啡上帶給每個人最好的味蕾記憶..
所有的MENU就在這吧台邊的小小黑板上面..義式咖啡與手沖單品..

好吧..偶爾也有微醺的比利時啤酒..

無價的..還有讓人放鬆心情的樂聲流瀉..一組音響唱機加上黑膠唱盤和擴大機..
就在這偌大的空間裡與咖啡相伴..享受JAZZ即興的悠閒..
 
當然..老闆不會想刻意打擾客人..除非你想找他聊天..
那麼他也有滔滔不絕的旅遊經與咖啡經可以講給你聽..^^!!

我點了一杯[太妃糖拿鐵(冰)/100元]..拉花像是朵輕柔飄落的羽毛..
綿細的奶泡..雖然是冰咖啡卻還是喝得出那醇苦的口感..一種舒暢滑入喉間..
但是我攪拌再三..那太妃糖的味道卻不明顯..讓人有些悵然若失..
我不愛咖啡的甜味..卻只是期待太妃糖的氣味讓咖啡有另一種風貌的變化..
我想應該是冰咖啡的緣故..

這一杯則是Maggie的[香草拿鐵(熱)/90元]..
咖啡最佳的飲用溫度是幾度?有人說70℃..因為它不燙口..卻又能感覺到咖啡溫熱的香醇..
而奶泡的溫度最好在60~65℃..這樣的奶泡又是細緻卻有牛奶的香甜味..
就像這杯..剛剛好的苦味..香醇中帶點香草的氣味..它們家的義式咖啡我好喜歡..

它說不上驚豔..卻也不平淡..除了咖啡..我更喜歡它的不矯情造作..
對於很多的改造老屋店家來講..現在其實不只是在台南有這樣的風潮..
但是台南卻有一股其他城市沒有的古樸風味..這是模仿不來的城市特色..
這樣的城市讓老屋得以自然的隱敝其中..卻能讓許多旅人像尋寶般的充滿驚喜!!

而其實店裡除了老闆..其實還有一隻大黑狗叫阿牛..會不停穿梭在店內幫忙招呼客人..
但是拍不到的原因是因為牠一直被我家這隻妹妹嚇跑了..完全沒有辦法讓我幫牠定格好好照張相XD!!
當然..老屋的故事未完待續..除了古蹟..現在到訪台南別忘了多準備一份老屋地圖!

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◎店鋪：[甘單咖啡館]
◎地址：台南市民權路二段4巷13號
◎電話：06-222-5919
◎營業時間：
1.12:00Pm~10:00Pm
2.每月的最後一週星期一二三四店休。
◎消費提醒：
1.隨興入座..但有沒有座位看運氣。
2.店內目前只提供咖啡與脆餅..沒有其他餐點。
3.不禁止拍照..但勿開閃燈影響他人。
◎官方部落格：None。
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