[府城好好吃]伊都日本料理

原來王建民買新家啦!!而且是買在這旁邊哩!!..

這又是一家排隊名店…
最近介紹的都是過去待在台南時比較愛吃的一些店家..
認識這家店大概是在當兵的時候..
因為就在旁邊的國小服役..學校都好愛訂這家的定食便當..
一個要價100元..而且每次經過都看到大排長龍…
所以很好奇之下才發現這是一家意外平價的日本料理店…
也難怪用餐時間總是要經過一番寒徹骨的排隊才得已進入店內用餐..
不過通常我都還是喜歡在離峰時間吃飯..
畢竟人擠人又想吃飽飯真的對我是種折磨…
這星期剛好朋友約在這邊..所以順手就紀錄一下分享給大家..

他們的日式料理算是包山包海的什麼都有…
只是看了一下菜單才發現..原來再平價還是敵不過現實的原物料上漲..
比起一年多前價位可是稍稍的調漲了一些啊!!
菜單看起來密密麻麻..但是說實話..大數法則下總是免不了會被雷炸到..
所以用餐前可以做一下功課..點些別人推薦的菜色比較安全..
才不會排了老半天的隊又炸得遍體鱗傷..
不過大致上來講..每道菜的價格和份量都是讓人滿意的..
就算客人很多…服務生和師傅的數量也是相當多..
因此上菜的速度算是相當快..所以桌次輪轉的速度也算快…
不太需要擔心會等待太久..這算是相當大的優點之一..
而且不管夏熱冬冷..店內都有免費附上冰梅子汁與熱茶任顧客自己無限量取用..
所以飲料又可以省下一筆..算是相當貼心的服務..

以下大概介紹那天點的八道菜…還真是吃得夠撐的了..
點菜的兇手不是我啊!!!..

第一個當然是日本料理的基本咖[豆皮壽司/6個/45元]
表現算是中規中矩..個人覺得先前介紹過的[花川]和[賀川]還略勝一籌..
不過價格取勝下..還算是不錯的開胃點心…

第二個是[綜和沙拉/100元]
算是相當的豐盛和華麗..像是端上一盤精心擺飾的花卉作品..
蟹肉棒、章魚、魚卵、鮮蝦、小黃瓜、苜蓿芽、馬鈴薯泥和生菜等等..
算是少見的旗艦級日式沙拉..看得實在是非常賞心悅目..
不過鮮蝦和章魚口感上是略覺得乾了些..
用美乃滋當沙拉醬感覺比較沒辦法提出海鮮與蔬菜的鮮味…
小小可惜了點..

第三道是[綜合生魚片/135元]
這是個人最愛也必點的一道..旗魚、鮪魚、鮭魚和紅魽超值生魚片大集合..
厚度可是一點都不小氣..生鮮度更是無庸置疑..
份量上如果我一個人獨享大概吃完這盤就已經稍有飽足感..
而最特別的是有一塊『黃金鯡魚生魚片』…
咬起來會有一種「卡滋卡滋」的清脆口感嚼勁..
只是呢..因為它都會略帶一種微微鹹味..我不是很愛…但是口感很特殊..
喜歡吃生魚片的人絕對不要錯過…
話說吃生魚片可也是要有順序的哩..以油脂量多寡來看..
當然就是旗魚要最先吃..因為它口味最淡..然後鮪魚、鮭魚和紅魽次之..最後是口味最重的黃金鯡魚.
這樣會比較能品嚐得出生魚片口味上的層次感喔!!..

接著是湯品[蛤仔湯/40元]
清湯裡面蛤蜊的數量不算少..搭配薑絲提味..
以往都是點味噌湯..所以這是第一次喝這個清湯..
我只能建議..如果店家能再多加些塩調味會好些..
因為湯頭真的淡到讓我覺得像是白開水加薑絲而已..

接著又是一道生魚片料理[生魚片握壽司/6個/110元]
色彩的搭配算是讓人相當有興趣的一道..
也是挺常見的一道菜色..
不過吃過[賀川]的生魚片握壽司和前面的綜合生魚片後..
難免會覺得這道的生魚片反而切得比較薄了些..
..吃得不太過癮..但是味道上還不錯..生魚片都有一定的鮮度和水準!!

接著上的也是日式平民料理[日式炸豆腐/50元]
以往也是我最愛的菜色之一..
炸得金黃的臭豆腐加上些許七味粉與日式醬油..
只是今天的柴魚卻不怎麼在豆腐上面起舞..
而且有點冷掉..調味上也略嫌不夠味..和以往用餐經驗有些落差..
有點可惜!!

這一道是新品[咖哩可樂餅/70元]
以往沒吃過的新體驗..所以當然要嘗鮮看看..
本來以為咖哩內餡會有絞肉和紅白蘿蔔..結果只是咖哩口味的馬鈴薯泥..
吃起來也覺得有點普通..沒有太特別的驚豔感受..不太推薦!!

最後是壓軸的[烤味噌雞/90元]
這也是我第一次吃的料理..因為以往因為價格的關係都不太點燒烤類的餐點..
但是這道的調味非常不錯..
味噌與燒烤醬的味道融合得非常順口..雞肉吃起來相當軟嫩..
讓我想起在日本吃到的烤味噌豬肉..大概也是這樣的味道..必點美味啊!!

以上拉哩拉雜點了八道..還落了一道[蛋包飯/80元]沒拍到..
但是沒有非常特別..所以也就忘記味道是什麼了..
四個人總共吃了920元..平均一個人才230元就可以吃到這麼豐盛的日本料理..
價錢是不是很可愛又親民啊..?非常的適合家庭號一起來這邊聚餐喔!!
不過想到這邊用餐建議還是要提早到..除了排隊的因素之外..
附近真的非常的不好停車..也沒有附設其他停車場..
所以要空出一些時間先去找尋停車位啊..
在台灣想好好吃頓飯有時候『停車』真的又是另一件讓人困擾的事情啊!!
不過停車的同時也要眼尖的看一下..說不定會剛好看到王建民喔!!

◎店鋪：[伊都日本料理]
◎地址：台南市東區東興路26號(東寧路萬客樓旁邊)
◎電話：06-234-9719(可事先電話訂位)
◎營業時間：11:00AM~02:00PM.&.05:00PM~10:00PM(中間是有店休時間的喔!)