【嘉義漫步食記】新港陳家姐妹蒸餃：銅板小吃飄香~樸實的在地好味道

最近完全的每天幾乎在不同城市醒來..因為工作的關係..

可能這一下瞇眼還在台中..下一刻就已經到了台北或高雄..
每一年總會有這麼一兩段時間特別忙碌..
工作之餘..就是走走逛逛當地的特色美食..看看人文風情..
這天因為來到嘉義上課..於是就順道去了新港吃了鴨肉羹..
誰知道同事心情好..吃完鴨肉羹欲罷不能..
於是多走了幾步路帶我們來到有點隱密的這家蒸餃店..

即便是平日的新港..前來參拜的人潮也是不在少數..
但是這家[陳家姐妹蒸餃]卻不是在熱鬧的廟街兩邊..據說由民國77年即開業..
雖然剛吃完新港鴨肉羹和嘉義的火雞肉飯..可是同事秉著既來之則吃之的道理..
決定要把新港三寶一次通通搜集到肚子裡..雖然我面有難色..
走到附近的這個看似小麵攤的店家..門口已經停不少機車..

但我們來的時間是下午兩點..早已經過了用餐的尖峰時間..
可是店內用餐的人依然是不停上門..

只見這一旁的自家人圍著小方桌使勁的在橄著麵皮..
快速的抓起餡料捏起麵皮..一籠又一籠的送到餐檯蒸炊..

這邊主要賣的就是招牌的蒸餃、酸辣湯和滷味切盤..

價格其實還挺平實的..品項不多..但這樣就足以吸引絡繹不絕的客人上門..

畢竟已經來了..就先來兩籠[招牌蒸餃/籠/45元]試試吧..
蒸餃一籠10顆..但捏的不是餃子的形狀而比較像小籠包的形狀..

白透的麵皮裡面透出的是韭菜的翠綠..每顆的個頭還不小..
光從外貌就看得出內餡的紮實飽滿..料給得相當大方..

入口果真證實內餡的飽滿程度..不過最特別的就是它的韭菜很多..
而且切得很大段..所以咀嚼得出那種爽脆的口感..
肉餡的味道不錯但不至於驚豔就是..

另外會再附上一小碟的薑絲醬油膏..這對我這薑絲控來說是再好不過..
不過以我吃的量感覺薑絲給得不夠多..如果還要再多一點要再多加5塊錢..
搭配薑絲和微甜醬油膏吃起來又是不同的風味..
雖然不至於到超好吃..不過以價位跟份量來看算是相當實在的好味道..
但有個不小的問題就是不知道是因為太忙還是怎麼樣..
籠內的蒸餃我覺得沒有顧得很好..
所以送上桌是幾乎看不到整整齊齊的排列..
完全是一片的東倒西歪..少數有一兩顆還破皮了(給它呼呼).
我是覺得再趕~這些枝微末節還是得稍微注意一下才是啊!

另外又點了一碗[酸辣湯/25元]..
這當然一碗也是夠兩個人喝的份量..
有肉絲、豆腐、豬血、蛋花、筍絲..
量多料也多..不過不酸不辣..喝得到挺重的胡椒味..
畢竟價錢也不貴..所以沒什麼好太挑剔的..

因為最近才剛又回到老家新化一趟..
再一次覺得城鄉的物價差距頗大..
一樣的小吃除了價錢不同..連份量也是有差別..
而來到新港也是有一樣的感覺..畢竟這邊幾家店的名氣都不小..
不過價格來講都還算是樸實可以接受..
現在大概也只有往偏離市區的地方才吃得到料好價格公道的小吃了..
如果來到這邊拜拜加吃完鴨肉羹不知道要再接再厲去哪裡..
我覺得這家[新港姐妹蒸餃]是還挺不賴的好選擇..
一人一籠加上共享酸辣湯..一個人花不到六十元就足夠飽通通囉!!

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◎介紹店鋪：[新港│陳家姐妹蒸餃]
◎地址：嘉義縣新港鄉中山路72巷10-2號
◎電話：05-3742139
◎營業時間：11:00Am-06:00Pm
◎消費提醒：基本上還是售完為止.農曆初一十五店休
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