【府城散策食記】冷吱吱也要吃冰：Bigtom紅酒鐵板冰淇淋

 
聖誕節真的好冷..差不多只有十五度的樣子…

聽說跨年會冷到八度..第一次可以把冬天的衣服穿得這麼開心!!
不然每一年特價買完第二年還是擺在衣櫃裡也不知道買了到底要幹嘛!!
但就算是這麼冷..冰淇淋的誘惑還是讓人難以抗拒..
現在台灣可以選擇的冰淇淋種類實在是越來越多..
有一陣子我很愛吃ColdStone..但是它的甜度太高..吃完一個要隔很久才會想再吃!!
有一陣子我也很愛義式冰淇淋..因為它們真材實料的果香真的是很清新!!
不過這間Bigtom我倒是第一次嘗試..但是它好像也是美式冰淇淋..
所以讓我很好奇它跟ColdStone有什麼不一樣!!

我們這天來的是台南德安百貨的Bigtom…
不知道是寒流的關係還是怎樣..假日百貨公司的人怎麼會這麼冷清..

所以進到店裡位置全部任選啊..要怎麼奔馳都沒關係的空曠!!
不過我還挺愛這家店內的美式鄉村風格的感覺..結合了時尚與溫馨的氛圍!!

稍微來介紹一下Bigtom..它是一家美國的冰淇淋品牌.
它們冰淇淋以傳統古法製作..空氣比例極低..所以分子密度也較高..當然也比一般冰淇淋更密實..
也因為這樣..所以曝露在空氣中融化的速度感覺有相對比較慢!!
入口的口感也相當綿密而紮實..用紮實來形容冰淇淋很怪..但我只能想到這樣的形容XD!

店面裡還有販售一些週邊商品..架子上都有擺上展示品..

首先看一下它們家的冰淇淋種類..足足有25種可以選擇搭配..
不過最好還是先向店家詢問是不是每一種當天都有!!

當然今天我們是衝著這一款[紅酒鐵板冰淇淋]而來!!所以其他的東西是干擾不了我們的!!
但是我瞄到旁邊的鬆餅也覺得好想吃喔!!!

 
點完沒多久..[紅酒鐵板冰淇淋/210元]就上桌啦!!
以像是傳統盛裝牛排的鐵板當作盤子..裡面擺上布朗尼再放上一大球的香草冰淇淋!!
點綴在上方的莓果與巧克力..外衣揮灑上莓果醬畫出的迷人紋路!!
接著是服務人員前來詢問紅酒要加進的量..然後將紅酒倒進鐵盤中!!
瞬間鐵板滋~滋作響..酒香四溢..讓人真想趕緊動手一嘗那冰火酒香的滋味!!
第一口一定要把冰淇淋和布朗尼一起送入..
因為下層有鐵板加熱的關係..所以布朗尼能保持一定的溫熱度!!

所以入口瞬間能嘗得到純白綿密冰淇淋與濃香布朗尼在口中冰火交融的絕美口感!!
就像是黑白琴鍵合奏的美妙樂章..而盤旋的酒香仿若餘音繞樑般的讓人回味!!
而莓果醬的微酸甜點綴則像是聽聞樂曲起舞的小女孩般輕啄著味蕾!!
是非常成熟又很迷人的一款冰淇淋甜點耶!!所以我們當然是瞬間完食啊!!
(嗚~也因為吃得太快都沒機會拍斷面之類的照片!!)
不過裡面搭配的冰淇淋是可以換口味的..但是店員有建議我們最好是不要!!
因為整個的口感都是搭配好的!!換了口味可能吃起來就不一樣了!!

今天的初嘗Bigtom真的留下相當好的印象..相對於ClodStone的超人氣!!
就感覺Bigtom的人氣是有弱了一點..但是我覺得它們家的口感完全不會遜色耶!!
而且甜度更是大大的降低..反而更不容易膩口..這點真的大勝很多!!
我一定要再找時間來試試它們家的鬆餅才行啊!!

◎看完覺得不錯的話請給我個『推』囉！◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!!◎
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○推薦店家：[Bigtom美國冰淇淋文化館│台南德安店]
○地址：台南市中華東路3段360號1樓
○電話：06-290-8292
○營業時間：10:30am~10:00pm
○官方網站：http://www.bigtom.us/
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