在日系拉麵熱風潮稍歇之時..去年又突然燒起「日式燒肉丼飯」的熱潮..店家一家開過一家.. 但其實不知道為什麼..因為丼飯、蓋飯這樣的日式料理其實也不是台灣人太陌生的食物.. 一般有賣日式餐飲的店多半定食餐點都會有..可是大片的燒肉油滋滋冒著香氣覆蓋在白飯上..

許多的老味道小吃或許在最早期的時候..他們其實並不知道能像現在門庭若市大排長龍.. 多半只是為了養家糊口的初衷..於是從一台攤車開始艱辛日曬雨淋的日子..年復一年始終如一.. 但因為這份對家庭的堅持..還有對老顧客的支持..於是一路走來不覺便過了三、四五十年..

現在吃到飽的選擇越來越多..只是因為物價店租加上食材等級的關係..消費金額也越來越高.. 但是一想到能「大口吃肉」這件事..總還是會忍不住把錢掏出來好好的滿足一下口腹之欲.. 早期吃到飽頂多就是簡單的牛雞豬肉無限暢食而已..現在連安格斯牛跟帝王蟹都加入名單了.

拉麵是不管初訪日本或十訪日本..幾乎是旅行途中你怎麼也吃不膩的在地國民美食.. 從關西到關東..甚至到了北海道札幌..各地拉麵或各店拉麵都有各種不同的濃淡特色與實力.. 只是對於吃拉麵配白飯這件事始終另我費解XD..因為吃完一碗拉麵就飽足了哪還吃得下白飯..

「復古」總三不五時就又重新站上流行趨勢的懷抱..只是端看這復古要懷舊到多舊的年代.. 曾經有一段時間..台灣流行的復古風潮就是把屬於五、六零年代的歲月重新找回來.. 於是開始各家店面都有收藏的大同寶寶出現..都有各種老式招牌海報出現..童玩也紛紛出現..

台中有很多美食聚集的地段..比如逢甲夜市、中友一中商圈、第二市場或北區永興街一帶.. 不過在北區的北平路這條小街道裡邊..一到午晚吃飯時間也是常常人聲鼎沸..相當熱鬧.. 而且許多小吃麵店的價格比起我住的SOGO商圈一帶都便宜不少..偶爾經過都會繞進來看看..

以往因為都市發展計劃而沒落的中區..似乎漸漸變得熱鬧了起來..當然還沒有往日的榮景.. 只是因為旅遊觀光風氣加懷舊風的盛行..越來越多人對於這個新舊並存的老城區有了興趣.. 老城區裡面必然有著堅守的老味道美食..第二市場目前應該是假日最熱鬧的人潮集中地之一..

在台灣住宿多數民宿或飯店都會附上早餐..而在日本住宿的話「附早餐」就不一定是常態.. 要看各家飯店規定不同..有些需要額外加價..但加價部份就看配合的餐廳讓我是否有興趣了.. 只是不管是台灣或日本..其實我多半對於「早餐」的選擇會希望外出體驗在地生活味道..

雖然日本的三大馳名和牛為神戶牛、松阪牛和近江牛..但其實在各地還是有知名和牛肉.. 之前在高山一帶吃過飛驒牛..而這次來到藏王溫泉所在的山形縣當然就是要吃山形牛.. 只是這次山形縣的行程可以說有點小匆忙..在山形車站前面只有一個半小時吃飯時間..

熱鬧的逢甲夜市商圈外圍靠近文華路一帶..是這一兩年正在新興聚集的小商圈.. 這一帶裡面有不少的學生宿舍在這邊..雖然街景感覺沒有逢甲大學校門週邊熱鬧擁擠.. 因為更生活化..就有更多實惠的便當店或麵店聚集這一帶..偶爾有到附近我也會繞過來吃飯..