【日本-金澤】近江町市場：金澤人的美味廚房~早餐就要生猛海鮮與美味燒烤

日本自由行最讓人期待的一件事..莫過於早起的行程..

為什麼呢?因為對我來說..早上一定要到當地的漁市場去拜訪一趟..
因為有滿滿的生猛海鮮在攤販上等著我們去大快朵頤啊!
在城市尚未甦醒的時刻..市場的攤販們早已元氣開張!
一想到這一點如果還要貪睡真的就太浪費美好光陰了..
所以前一晚雖然是舟車勞頓半夜抵達金澤..

(後面的外國人也相當熱情這樣XDDDD..畢竟整台車加我們也才7個)
休息了一晚略為補滿精力後..第二天八點半馬上就啟程往近江町市場出發..
平常在台灣上班早起都要拖到最後一刻才要出門..
但是一到出遊時光卻是再早起都精力滿滿溜XDDDD!!

因為我們住的地方離金澤車站很近..所以只走十分鐘就到車站了..
然後呢事實上要到近江町市場也不太需要搭公車..
因為後來抵達以後才發現..大概路程也差不多15分鐘的距離而已..
如果想省個兩百元車錢的話..倒也是可以考慮慢步悠閒的走走..
只是對我來說是第一次搭日本的公車..所以也頗為新鮮..

上車記得要在後門抽一張票..大概到市場的車資是200円/人..
上車以後司機都好有禮貌..要到站了或是要啟動了都會告知乘客一聲..
下車時也都會向乘客感謝..真是讓我受寵若驚..畢竟台灣就是…….
倒是公車上的空間真的不大就是..然後因為天氣非常冷..
公車上也有暖氣不停放送..所以很舒服啊!!

然後抵達[近江町市場]..接著我要更正上面的一點是…
可以的話其實不用八九點就跑到市場逛啊..T_T..

因為魚販攤商雖然八點半就開賣吆喝了..但是就只有販售生鮮食材的攤商營業..

如果想要吃到那些豪華海鮮蓋飯或握壽司等等的店..
都要等到10:30am..甚至是11:00am那些食堂才會開始營業..
這時間來到只能殘念的看著店家鐵門還關著在店內準備中..

雖然也還是可以到攤販買握壽司..但我還是比較想吃到食堂現點現作的啊!

所以八九點就到市場來..根本只是家庭主婦的採買時間而已啊!!
這趟旅行我發現幾乎各地的漁市場時間都差不多這樣..所以就盡量睡到中午再出發吧!
但是這天既然來了還是得要逛一下的啦!!

在台灣的市場..小時候因為常常要陪媽媽去買菜的關係..
所以已經很習慣那股潮濕與魚鮮的氣味..雜亂與攤販又是一大特色..

但是來到近江町市場..卻讓人對於傳統市場有不同的改觀..
挑高的室內空間..空氣卻不顯窒悶..上面有屋頂..

因此即便下雨也不用擔心會淋成落湯雞..
乾淨整齊的走道..完全沒有魚腥味或潮濕感的市場空間..
讓人像是來到百貨公司的超市一樣的舒服..

然後最讓人驚訝的就是這一隻隻擺在攤位上的蟹了..
雖然我寫食記..不過對於食材種類其實也不能說每樣都了解..
所以我只能猜測它有可能是松葉蟹或帝王蟹嗎?..
畢竟這時節也差不多是松葉蟹的尾聲了..
總之是那體型就這麼豪邁的一隻隻擺開在眼前真的挺壯觀..

然後也有賣可以現吃的甜蝦..一盤差不多才400円上下..
真的是相當便宜划算..
你可以重數量買一籃現吃也很爽~
或是像我把一籃的價錢買一隻ボタンエビ吃..那又是不同的爽度XDDD

想要水果的話這邊也有..不管是這柑橘或草莓..
應該是我們這趟行程吃得最多的東西..因為真的是太甜美好吃了..
特別是草莓..比台灣還大顆不說(畢竟它們的氣候相當適合栽種)
光是隨便擺在房間裡面草莓的香氣就充滿整個房間了..能不吃嗎?

然後要介紹的美味第一攤就是這個水產攤..
上面幾乎專賣的是かう貝和ボタンエビ..還有穿插一些蟹類..
當然吸引我們的並不是因為它賣一堆貝跟甜蝦的關係..

因為要看到這樣的海鮮食材在市場裡面比比皆是..
而是因為我們經過看見一群外國人站在攤前..

點了以後店家馬上現場捲袖處理..直接就爽快生吃啊!!

於是好奇的我也跟著點了一個[かう貝/500円]
只見店家師傅兩三下挖出裡面的貝肉..像是超巨大的鮮蚵一樣..

尺寸大概就是手掌這麼大..完全不誇張..
然後簡單淋點檸檬汁與醬油..直接就豪邁滑入口中..

本來預期它可能會有腥味..卻想不到整個是如此香甜鮮美..
完全是意圖使人吃了一個再來一個的口感啊啊T_T!真的是大推必吃的美味~

然後接著再來一尾[ボタンエビ/500円]
呈紅色的蝦身..是在北海道內浦灣到土佐灣300-500m的海深處棲息..
從10月到隔年5月是鮮美的捕撈季..蝦卵本身相當多..
所以店家會現場處理剝去蝦身的殼..然後把蝦卵擺在蝦身上..
直接就先吃那醇厚的蝦卵..接著是黏Q卻甜味十足的蝦肉..
滿滿的鮮甜味裹住味蕾的大滿足都讓我流淚了..
要不是朋友拖我走可能我旅費就在這噴掉大半了~

然後這個漬物也是相當常見的攤位..
一桶桶的擺開..店員總是賣力大聲的邀請試吃..
即便我們看來就是一副觀光客只看不買的樣子..

他們卻還是一樣熱情的邀請我們試吃..
所以讓我喜歡上那個甘えび鹽辛的味道..
甜Q的蝦肉帶點鹹香下飯的味道..

然後它們的筍子也是大得嚇人啊..到底要怎麼讓筍子可以種到這麼大啊!
直徑應該是不輸我的大腿的粗度溜..

然後下一餐就是這個燒烤攤啦!..上面是滿滿的燒烤食材..
大概一串是約150~250円上下的樣子(沒記錯的話)

滿滿的串燒不知道為什麼一大早看到也不覺得違和..反而食欲大振溜~

(對!這一整排都是我們點的..店家也嚇到了XD)
點完之後店家會再稍微烤過..幾乎有八成都是海鮮食材的串烤..
上面會再塗上些燒烤醬..然後就可以到一邊位置坐著等待了..

兩大盤上桌..我忘記到底多少錢了..應該差不多是5700円的樣子..
大概夠五個人吃的份量啊..點得有些失控了XDDD

裡面我喜歡的有這個烤小卷..Q軟的口感很不賴..

還有基本款的雞肉串也是相當好吃又不貴..

然後這個[うなぎ肝串/250円]..算是鰻魚肝這樣..
入口濃郁香醇的味道真的好好味啊!!只是因為價格有點高就只點了兩支分著吃..

對了..這個[ホタテ串/350円]也是好吃..
就是帆立貝..我還蠻喜歡的..
但是全部還是以鰻魚肝我最愛啊!!

接著因為我們這團有個瘋狂愛吃螃蟹的女孩兒..

所以不知道什麼時候她跑去偷偷買了這兩盒..一盒差不多2000円..
蟹肉的飽滿鮮甜真的讓人整個身體細胞都活了過來..那甜味真的不是開玩笑的!
一個人還可以分到兩隻又粗又圓的大蟹腳..

然後要再一提的是這豐厚的蟹膏..直接就是筷子拿起來吃了啊!
濃郁的鮮味又讓我瘋狂了..

這天來到近江町市場應該是真的太開心了..一個早上一行人就花了一萬塊..
整個早餐也吃得太豐盛惹..吃完感覺我整個膽固醇都升高了..
果然選擇來漁市場真的很開心..後面幾天還有到境港漁市場也是吃得很開心..

我只能說日本市場簡直是藏寶箱跟遊樂園啊..
可惜的是那豪華海鮮飯無緣吃到..所以建議想到市場開心大吃的人..
盡量就選在11點前後再來訪囉..然後錢記得要多帶一點就是XDDD…
不過越接近中午人也越多就是..所以自己考量行程的安排囉!

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◎介紹店鋪：[金澤│近江町市場]
◎地址：石川縣金澤市上近江町29
◎營業時間：08:00Am~04:30Pm
◎消費提醒(必看)：
1.食堂餐廳要到11:00Am才營業
2.距離金澤車站約步行15分鐘
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