【府城漫步食記】美食街的超人氣：高雄空廚。德國豬腳

[高雄空廚]的超人氣..其實很老早就從許多部落格的分享看到!!

只是最近才終於有機會吃到它們家的餐點!!
因為每一次去美食街的選擇都好多..常常都會忘記原本打算要吃的店家!!
剛好在週年慶的時候因為逛得腳好累..肚子好餓..全身無力..
於是決定到台南新天地的美食街去覓食..然後大概是命運的相會..
不知道為什麼目光焦點立刻就放在[高雄空櫥]上面!!

週年慶的人潮真的是有嚇人..人山人海的不只是在購物樓層..
畢竟怎麼講也是『民以食為天』..所以美食街的擁擠也是可想而知..
這種非常時期要在美食街吃飯真的和戰爭一樣..
因為搶座位就是一個問題..一定要分工合作負責搶位跟點餐!!
不然點完就只能像阿宗麵線一樣站著吃完了!!

剛好這天走過[高雄空廚]看到展示櫥窗裡面琳瑯滿目又大盤的餐點模型正難以決定的時候..
突然看到它們家有推出特別優惠套餐[全家福德國脆皮豬腳餐+德式香腸]特價299元還多送一個蛋包飯!!
大家也知道週年慶期間對於『特價』總是會比較容易敏感..所以這天就決定是它啦!!
完全就是貪小便宜又愛吃啊!!

那就直接來看這份[全家福德國脆皮豬腳套餐+德式香腸+蛋包飯/優惠期間299元]吧!!
光看這一盤滿滿的份量我就覺得自己一個人應付不來了!!
聽說『德國豬腳』這一道可是高雄空廚的招牌..所以光看模樣就讓我口水直流!!

這豬腳的外皮有那種酥脆的紅褐色..而豬肉部份則是粉嫩的排排站開..!!
外皮雖然酥脆..不過好像偏硬..但還是在我愛的口感範圍內!!
而內層有脂肪層經過炸與烤過的程序後變得Q彈的的嚼勁和脆皮一起入口還不錯!!

肉質的部份比較紮實..畢竟我吃過的口味不多..所以不太知道德國豬腳應該是哪樣才好吃!!
不過這紮實的肉質咬來雖然不夠嫩..但是咀嚼間還是有軟的口感!!

醃漬過的醬料味道有入到裡面..但是調味上較原始德國豬腳的淡..應該是較迎合台灣人喜歡的口味!!
..我覺得這豬腳還不錯哩..但是肉質可能烤得偏乾..要是能再嫩一點會更好!!

而附上的[德式香腸]..有著彈牙的口感..但僅此而已..份量和7-11熱狗差不多而已!!當作多賺到的吧!

倒是薯條與水煮蔬菜的部份個人還挺喜歡的..薯條有炸到外酥內軟..蔬菜也夠鮮嫩!!

另外一個部份就是附贈的[蛋包飯]。
外層的蛋皮類似滑蛋的感覺..裡面的飯也不隨便..有加醬料炒過..吃起來感覺不是蕃茄炒飯..
滑蛋搭配炒飯的口感很滑溜順口..我喜歡它們家的蛋包飯!!
以這特別優惠價來看..整個真的是非常超值划算!!大概兩個人吃一份剛剛好!!

其實它們家其他的餐點先前也有吃過..
感覺也是挺超值的..而且不管在調味或份量上都讓人覺得有不同於以往美食街商店給人的刻板印象!!
只是那時候還沒有開始寫食記分享..所以就沒有辦法紀錄!!
不過像今天的這份豬腳餐先前有看過好多部落格的分享..其實有褒有貶啦!!
但我覺得每個人喜愛的口味都不同..所以還是要自己試過才知道!!
至少以這價位來講的品質我真的覺得挺超值划算的!!
..同行的MAGGIE也覺得它很不錯..不然怎麼會連那根大骨都拿起來啃得一乾二淨!?
通常這都是男生會這樣做..想不到那天她完全不顧在人群中的形象埋頭猛啃啊XDDDD
(但還是為了怕被認出來裝了怪臉!!)
有興趣的人應該都可以在各大百貨公司的美食街看見[高雄空廚]的身影囉!!
只是我有疑問是…官網說它也有供應中華航空的飛機餐..
但是為什麼在飛機上吃不到這種品質的餐點咧!?..

◎看完如果覺得不錯請『推』爆我吧!!◎
◎來訪過不管我認不認識你‧都請留言給我分享你的心得囉^^◎
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○推薦店家：[高雄空廚/台南新天地]
○地址：台南市西門路一段658號B2(新天地美食街內)
○電話：(06)3030999
○營業時間：11:00am~10:00pm
○官方網站：http://www.kacs.com.tw/
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