【彰化假日食記】鹿港小鎮尋味：老龍師肉包+生炒五味羹+東華麵茶+阿道蝦猴酥

 
這年的清明節假期..我在排隊中渡過…

在北部排花博..在中部排鹿港肉包..在南部要排ETC過站…
ETC不就是要求快速通關嗎?..結果在這連續假期竟然給我搞排隊這個是哪招?
那辦ETC幹嘛..息怒息怒..呼..時間就回到第二天的鹿港行…
這是個在我預期之外的行程..因為原本我以為逛完花博會是在家睡三天這樣..
假日也通常都不是我前往這些熱門景點的時段..

『鹿港小鎮』..因為羅大佑的關係我始終在腦海裡記住這四個字..
每到講到鹿港我就會想起那首歌哼上幾句..這個古樸的小鎮是相當具有歷史意義的地方..
而之所以名為『鹿港』..有此一說是..
臺灣中部一帶昔時多鹿..常有鹿群聚集海口草埔..故名『鹿仔港』..後來簡稱『鹿港』。
當漢人從鹿港上岸之後..很可能看到海港附近有鹿群..於是稱之為『鹿仔港』。

而來到鹿港老街..從天后宮前一直沿著整條中山路都是相當熱鬧的市集商圈..
現在每到假日可以說是人車並行…整個擠得水瀉不通..
雖然有看到警察在交通指揮並更改為單行道..問題是台灣的駕駛人照樣亂闖亂鑽..
結果就造成整條中山路每到假日就是人車並行在馬路上的癱瘓狀態..
個人還是覺得應該要把這條中山路規劃為行人徒步區會比較適合!!這又是題外話了!!
不過這次選擇避開中山路這段進入鹿港..改由博愛路、海浴路這端..
想不到這邊的停車位又多又近又沒人..整個就是輕鬆多了啊!!
步行進天后宮也才多幾分鐘的時間..和以往常常要塞個老半天才能停好車開始逛街差太多!!

而喜歡來鹿港有兩個原因..一個是這邊的老街規劃得非常完整..
不過在半邊井附近的那段已經幾乎算是完全被攤販攻佔了..

每到鹿港我一定必來玩玩這小時候的抽獎小遊戲..有時候是五元有時候是銘謝惠顧卻也讓人樂不可支!
假日根本是很難好好欣賞那一段的古蹟了..我都直接選擇跳過這段不走..

可以直接走到另一端的九曲巷、隘門和摸乳巷等等..
這一邊的建築也是保留了相當的歷史痕跡..而且幾乎沒有攤販在..

將攤販區與老街隔離成不同主題區域..可以讓人盡情的購物和專心的欣賞老街情景..

在這裡我很喜歡的還有傳統百年餅店『玉珍齋』這棟老建築..非常的顯眼..
最大的特別就是進來這邊的人都像是失去理智一樣..完全像是不用錢的一直搶貨..
每盒的價位也不算太便宜..差不多都在150~200之間..
卻常常看到一堆人是五盒十盒的抱..實在是讓我傻眼!!感覺不跟著拿就遜掉啊~
我還挺喜歡它們家的奶油酥餅和鳳眼糕!!而講到玉珍齋就會帶到旁邊的第一市場..
這裡面可是有不少的小吃美食喔!!不過礙於篇幅今天就暫且介紹幾家來到鹿港我很喜歡的小吃!!

第一家來到鹿港第一市場的[生炒五味羹]。
店面不突出也不夠搶眼..通常要看到有人介紹才會去注意到它們的店面!!
我一開始會注意到這家是因為聽說菲哥也很喜歡這家!!想不到吃過後每次來鹿港都必定拜訪~
雖然是旅遊名地的美食..但是卻一碗只要平實的30元價格..

湯頭是以蔥蒜炒過香菇之後..再加入大骨熬煮的高湯..
然後加入生炒的肉羹、蝦仁、魷魚、香菇、高麗菜五種食料!!

湯頭偏甜..但是卻一點都不會膩..而裡面的五味料多實在..

千萬不要忘記不管敢不敢吃辣都要加上這麼一匙辣椒..入口甜甜的湯頭到舌尖會漫開微麻的辣勁..
讓湯頭更多了一個層次的口感..變得更順口..

第二家會介紹到個人相當大推的[老龍師香菇肉包]
在這邊的肉包店有兩家非常夯..一家是阿振肉包..另一家就是我愛的老龍師..
以前曾經覺得阿振還不錯..不過很容易吃膩..因為內餡過甜..外皮也挺厚的..個人不推~
然後聽人家介紹吃過老龍師以後就愛上它了!!!

想不到以往來買的時候都是帶了就走..這個清明假期竟然讓我排上了快一個小時..
加上因為老龍師是現場包餡..而且堅持一定要在發酵箱內發酵後才能蒸..

而且是現場現蒸..保證每個人吃到的都是熱騰騰的包子!!
這麼繁複的手續其實有點應付不來排隊的人潮..所以在這邊排隊的人龍移動速度非常慢啊!!

它們家外帶可以單買或整盒帶..一盒的容量是十個180元!!
買到以後真的很想像聖火選手一樣跑過去向每個排隊的人擊掌啊!!

它們家的包子蒸好時是膨脹得『白拋拋』的..但裝盒後會因為容量關係稍微壓扁一點!!
不過那麵皮咬開後..肉汁的香氣四溢而出..

包子皮入口咀嚼還挺軟綿的..還有微微的麵甜香吸附著肉汁的味道..
而肉餡部份是用大腿肉、蔥和香菇..聽說還有一點秘方..
雖然有甜味..但只是淡淡的..雖油卻不膩口..紮實帶油香的肉餡咀嚼滿口盡是滿足感和Juicy啊~!!

吃過之後就感覺完全不枉費辛苦的排隊哩!!看我媽吃完的時候笑得多開心啊!!

第三家是在天后宮旁邊的[東華素食麵茶]
雖然是素食口味..但是人氣一樣強強滾..幾乎是每個座位都坐滿..

這家的麵茶是用以麵粉、糖、白芝麻和植物油快炒精緻而成..還添加了香脆的杏仁片..

不過因為今天天氣比較熱..所以我們點的是[麵茶刨冰/30元]
滿滿的麵茶粉灑在刨冰上面..再淋灑上糖漿與巧克力碎粒..

麵茶因為沾到冰水結塊..所以入口有著麵茶的濃濃香氣混著沁涼的碎冰..
加上糖水淡淡甜味的點綴..很不同的消暑冰品啊!!

最後一家就是很多雜誌都會介紹到的[阿道蝦猴酥]
『蝦猴』學名「蝦蛄」..長相奇特..頭部像螻蛄..尾部像蝦..
諺語流傳：『一隻蝦猴配三碗粥』..從前是窮人家之鹹菜餚..今日因不易挖取..身價暴漲!!

很多人初到鹿港都會為這小小生物驚訝不已..因為其貌不揚的外表要將它吞嚼入肚讓某些人避之唯恐不及!!
通常在這邊蝦猴都是以鹹酥油炸的方式料理..佐以九層塔和椒鹽..這樣可以吃得到外殼的酥香味..
不過價格實在是不便宜..大概都要100~150元一份..感覺有越來越貴的趨勢!!
但還是很多旅客搶著要嘗鮮啊..畢竟難得來這麼一趟!!

旁邊還看到也有人將蝦猴醃製成罐頭的呢!!

這是第五次來了..還是一樣覺得很有趣..因為那些小吃久久沒吃就會好懷念~
鹿港小鎮就是這麼棒的地方..看得到古色古香的建築..卻也吃得平價又實在的美食!!
以全國的老街區來講..個人覺得規劃最豐富的就屬這邊了..
廟宇、老屋、攤販市集、老市場與名產店..幾乎整個鹿港鎮都變成一個大型的觀光區..
每次來這邊都可以吃得又開心又逛得開心..重要的是拍照一定也會拍得很開心..
因為隨便一個老街區都是非常漂亮的拍照景點!!改天要再找機會來拍拍完其他的食記!!

◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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○推薦店家：[生炒五味羹│老龍師肉包│東華麵茶│阿道蝦猴酥]
○地址：
1.生炒五味羹：彰化縣鹿港鎮民族路171號(第一市場)
2.老籠師肉包：彰化縣鹿港鎮中山路31號(這是二店)
3.東華素食麵茶：彰化縣鹿港鎮中山路409號(天后宮旁邊)
4.阿道蝦猴酥：天后宮門前。
○特別提醒：
1.假日建議可由中彰公路經海浴路這邊抵達老街區可避開車潮也較多停車位。
2.假日很多家名產店都在排隊XD。
○鹿港旅遊網：http://www.wintimes.com.tw/play/505/
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