【甜味試食】濃醇甜香黑潮來襲~全新夢幻甜點現身：NOAH諾亞半熟蛋糕專賣店

收到[諾亞半熟蛋糕]的邀約試吃..其實我本身對它也很好奇..

因為創造它的人..也是一位人氣相當高的部落客威利..
雖然跟他本人沒有很熟..畢竟只見過次面搭過一次便車XD..
但是他的部落格我倒是很常瀏覽..
所以對於他在美食的專業度應該是不需質疑的..
而他也相當有勇氣的為了要完成夢想..所以辭掉了原本收入不錯的工作..
毅然投入烘焙業..這樣的決心我更是佩服啊!!
畢竟像我這樣吃吃喝喝的..但要我進這行我卻是打死都不願意啊..
而且加上這款[半熟蛋糕]其實聽過不少好評..所以就好奇十足的接下邀約…

收到的這天..是陽光熱力十足的豔陽天..為了避免它有不測..
我就先把它擺進冰箱冷藏了一下..但是總覺得它可能很脆弱..
於是就情商借用了朋友的咖啡店趕緊把這個蛋糕的試吃紀錄完成..
其實我也想趕快吃它就是XD..
(所以要非常感謝MAPPER CAFE'願意借桌子給我拍照)

兩盒的包裝應該是不同口味..簡約典雅..顏色就可以區分得出裡面的口味..
還附上了紙提袋方便拿取..即便是試吃邀約卻還是細心的把全套都附上了..

上面的這個小卡..我突然覺得它好眼熟..然後才想起來是[王牌天神2]
原來就是諾亞的形象..只是他手上拿了塊小蛋糕這樣..XD

一開始選的不是招牌的原味..而是[朱古力半熟蜂蜜蛋糕優惠價180元(原220元)]..
打開盒子之後..第一個讓我驚豔的就是撲鼻的濃醇香氣..
整個巧克力的氣息就像是打開潘朵拉寶盒般那甜膩的欲望通通狂奔而出..
讓我差一點點點就忘記要拍照的事想直接用手指挖一口來吃了T_T!

表層透發出沉暗的光澤..皺摺的造型而中間低陷的蛋糕模樣真的相當少見..
沒有太多的多餘裝飾..樸實卻似是內斂不凡..

它是以一種特別的『半熟カステラ』烘焙方式..讓蛋糕同時兼有液態內餡的口感..
本來為了拍它內餡流出來的畫面..所以把它擺到退冰..然後這時…..
(PS..退冰時間約需20~30分鐘..以夏季氣溫應該20分鐘差不多)

MALU才拿起裡面的說明告訴我..這個..
上面有寫要切最完整的切面最好是冷凍狀態..
頓時讓我冏了XDDD…我都已經不知道解凍多久了我..

所以切面不是太漂亮..但是一切開蛋糕體..裡面的巧克力蜂蜜就這樣冒了出來..
它的蜂蜜和巧克力是以黃金比例調和..所以巧克力的濃郁中還帶著蜂蜜的香醇味..
但是因為用的是海藻糖..所以吃起來會甜卻不會膩..也能兼顧到健康飲食..
而蛋糕體的部份也因為烘焙方式較為特別..所以比起一般蛋糕更為濕潤..
所以入口有些微的綿密中是散發出不同層次的巧克力香氣..很好吃呢!!

而另一個是[原味半熟蜂蜜蛋糕/優惠價180元(原220元)]..
忘了一提..基本上它們每個都是一樣的6吋大小..
以有機蛋、日本麵粉和海藻糖來製作..原味的黃橙色散發著像是陽光的溫暖氛圍..

打開一樣是香氣撲鼻..但味道沒有朱古力口味來得濃重..反而是淺淺的蜂蜜香氣..
切開之後緩緩流出的是蜂蜜內餡..香醇不甜膩..
搭配蛋糕體一口豪邁的入口滿是綿密蛋香與蜂蜜甜味的幸福感..

基本上店家是建議打開後就一次吃完囉..所以也就控制在這樣的大小..
也比較能保持半熟蛋糕最完美的鮮味口感..

而這天在MAPPER也點了一杯[提拉米蘇風味冰牛奶]..原本我以為牛奶的味道會被蜂蜜蓋過..
卻沒想到竟然是意外的合拍..牛奶的香醇與蜂蜜的甜味在口中融合得剛好..
大概是因為蛋糕本身的甜度較低..所以搭配起來相當適合..

願意拋棄原本安穩優渥的工作轉而投入夢想的實現..
光是部落客裡面我就知道幾個..而他們因為嘗遍與看遍許多的美食與店家..
所以一創業就能創造出立刻吸引注目的人氣商品..
這次的[諾亞半熟蜂蜜蛋糕]的品嘗..真的是有讓人耳目一新的驚豔口感..
入口即化的蜂蜜內餡與綿細濃醇的蛋糕體..讓人吃完還是吮指回味不已..
有興趣的人就請洽以下資訊去訂購囉^^!!

◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉!!◎
◎來訪過不管認不認識我~請記得留言給我喔!!◎
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○介紹店家：[諾亞半熟蛋糕專賣店]
○電話：03-465-0526
○官方網站：http://www.wretch.cc/blog/noahcastella
○訂購網址：http://www.wretch.cc/blog/noahcastella/1473624
○訂購需知：
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