【台中散策食記】ALL LOVELY FOOD Cafe'：前衛工業風咖啡館~大啖美味班尼迪克蛋

即便是早午餐已經開始盛行一段時間..咖啡店也越來越多了..

不過前陣子大概流行的是像歐姆蛋這樣的歐式早餐..
後來去了幾家店我才知道..原來台中似乎對班尼迪克蛋還是相當陌生..
偏偏我又很喜歡它..直到最近發現有幾家咖啡館開始帶進這樣的東西..
當然..對這個玩意兒..不喜歡的人大概就是對於半熟蛋黃敬而遠之吧!
總之呢..剛好有一天看見阿Mon分享了這家咖啡店..
讓人實在挺有興趣..加上它很早鳥的八點就開始營業..
剛好這天有時間就特地溜到這邊看看..

它在大墩十八巷的巷道裡邊..剛好就在那間瘋蝦吃到飽的旁邊..
店面大概是有點出乎我意料的小了些..不過窗明几淨..
整個門面有一大片的落地玻璃窗讓人看了就覺得很舒服..
這樣的視野沒有阻礙可以營造相當延伸的舒適感..

戶外有兩桌的座位..應該是給外帶客人等待用的..
不太常看到這樣的設計..
而裡面大約只能坐下20個人..空間確定不大..但卻不覺得擁擠..

而當然這個時尚摩登風的沙發座椅其實一向是我最愛坐的..
只是這天只有自己一個來不太好意思佔四個人的位置..

木質的桌面..而椅子是充滿設計感的金屬座椅..雖然也不是沒有人用這個..
在這邊就顯得一點也不突兀..因為這邊呈現的就是前衛的工業風格..

但似乎為了讓那剛硬的調性能有一絲的柔和..所以座椅用鮮明的橘紅色穿插..
增添幾分活潑的色彩點綴…

而桌子的改造更是巧妙..仔細一看其實是用傳統的裁縫機去改造的..
下面的腳踏板還保持著原本的活動狀態哩!

牆上以管線排出形狀..加上幾個生活小物就呈現出生活化的情境..

而讓我覺得最特別的有兩個..第一個莫過於這個以鐵圈繞成的時鐘..

另一個就是這個報紙牆..巧妙的利用生活空間創造出質感..

而這邊點餐的部份是自助式的..自行到櫃檯取MENU點餐..
櫃檯幾乎是一應俱全..不過只有飲品部份是在這邊製作..
旁邊有小廚房會料理其他的餐點製作..

餐具的部份也要自己自取就是..
而這邊的MENU挺特別..以夾子鑲在背板上..

裡面是一頁頁的分項..基本上第一個吸引我的就是[班尼迪克蛋]
有分三種口味..價格上是稍高些..

另外也還有其他的輕食類餐點..只不過自己一個吃不了太多..

這邊的早午餐點的供應方式是加上兩杯飲料..
一杯是店家自製的手工豆漿(原版通常是牛奶)..
另一杯就是果汁、紅綠茶、奶茶和咖啡任選一種這樣..

飲料咖啡的部份也給大家參考一下..

另外也有提供義大利麵..不過要中午之後才有開始提供點餐服務..

這天點的是[煙燻鮭魚班尼迪克蛋/240元]
整份套餐的份量頗大..除了主角以外..還有炸洋芋片、薯條與凱薩生菜沙拉..

班尼迪克蛋呈現的是傳統的美式作法..水波蛋、淋上荷蘭醬在英式鬆糕上..
(英式鬆糕吃來就有點像是麥當勞滿福麵包的柔軔口感)
上面再佐以幾片燻烤過的鮭魚肉切片..中間裹進生菜與火腿片..

最重要的就是這切開的瞬間..邪惡的蛋黃就這麼『噗滋~』的緩緩流出..
要製作班尼迪克蛋..要用新鮮雞蛋..然後在水滾時滴進幾滴醋..
再把蛋打進去..接著在看到蛋白成形的時候就要關火..時機點是馬虎不得..
整塊入口先是蛋黃的濃稠混著荷蘭蛋黃醬的微酸..
然後是鮭魚、火腿肉與鬆糕的交融..
似是濃郁、又似是輕柔的滿足口感..讓人完全著迷翻滾在那邪惡誘惑裡面!
這對我來說是分數相當高的班尼迪克蛋..比在恩歪貝果吃到的好非常多!
大概唯一不滿足的就是煙燻鮭魚肉片份量有點沒有存在感..所以完全被蓋掉了..

而後面的炸洋芋片和薯條也都很好吃..香酥不膩..

另外這凱薩生菜沙拉的部份也好吃..
因為生菜很明顯吃得出來是新鮮水洗現切的..
不會像是有的店事先切好冰起來存放..碗裡面的份量也塞得很密實..
沙拉醬的蒜味也較重..是我喜歡的味道!
整份吃下來真的是非常推薦一定要來試試..

而附上的這杯就是[自製手工豆漿]的部份
簡單的一小杯..好喝..濃醇度還不錯..但並無提供續杯這樣..
哈..如果提供續杯可能會被喝到賠本..

而另外這杯就是[柑橘橙香拿鐵/130元]
本來就有附咖啡或一般冰飲..但是如果要自己點以外的其他飲品..
那就可以享20元的折扣優惠這樣..
不過對於這杯跟我以往喝到的認知中的柑橘咖啡不太一樣..
當然基底還是拿鐵咖啡..但裡面加的是柑橘果露..

喝來是在咖啡的醇苦中帶著柑橘香..但因為是果露..
所以是帶著淡淡果酸味的..增添了一些清新活潑的氣味..
不過我還是喜歡以往的店家是以橙酒調製的方式..
讓酒香去帶出咖啡醇香的深沉成熟風味..

這天是因為想找個地方研讀一下剛入手的這本攝影書..
下一篇再來跟大家分享一下內容..
所以特別找了這個地方感覺比較安靜可以好好看一下書..
其實原本預期餐點並沒有這麼大的驚喜..
但是它們家的班尼迪克蛋確實給我出乎意料的好味道..
而且服務更是讓人覺得相當貼心..除了溫柔舒服的招呼語氣之外..
更每個顧客都會在餐後詢問關於餐點的意見..
而剛好我遇到咖啡的部份不小心有加錯配料..
卻還是店員自己主動過來希望再幫我製作一杯補償..
即便我覺得其實沒關係也不想浪費掉原本的咖啡..
但店員還是堅持要把正確的咖啡至少讓我外帶走..
這樣的服務讓人相當印象深刻!餐點加上服務讓人有想要再下一次再訪的興趣呢!
如果你也是對班尼迪克蛋陌生的台中人..這家店是相當值得你初嘗好味的好地方!

◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
======================================================
◎店鋪：[ALL LOVELY FOOD Cafe']
◎地址：台中市西屯區大墩18街114號
◎電話：04-2310-0865
◎營業時間：08:00Am~09:00Pm
◎消費提醒：
1.中午後才開始提供義大利麵!
2.因座位數有限,假日不提供電話訂位服務!
======================================================