身為台南人覺得有三種小吃在外地很難吃得到家鄉味，分別是「土魠魚羹、鱔魚意麵跟鍋燒意麵」，特別是土魠魚羹在現在好像越來越少人在賣，有的不便宜，有的用的也不一定是真的土魠魚肉，