澎湖洪家炸粿 算是澎湖在地知名的50年炸粿老店，就位在從馬公要往跨海大橋的203縣道路邊，對面是在地名店花媽大腸香腸，10年前來澎湖花媽還只是個路邊攤，想不到現在已經有個鐵皮屋店面了，那時沒注意到澎湖洪家炸粿就在對面，在台灣吃過不少炸粿店，